梅酒

私が働いている施設の駐車場の土手に梅の木がある。
我が家にも、お正月用の寄せ植えをじか植えした、
梅の木があるけど、まだ幼くて、去年初めて実をつけたけど、
実らず落ちた。今年は実はつかなかった。
「梅は肥料をよくくう」と
施設に入所しているお年寄りの方が言っていた。
一度もやっていない

施設でなった梅をいただいて帰った。
飲まないのに、



梅酒にした。いつもはウイスキーにつけるのだけど、
ジャンボサイズのボトルがなかったので、
定番のホワイトリカーにつけた。
つけた梅で梅ジャムを作るのが楽しみ！
左は８年前、平成１２年６月４日につけた梅酒

10年ものは、「格別な味わいがある」と
馬上豊の大将が言っていた。
あと2年。飲まずに保存しとこ。