我が家の紅葉

遠くに、紅葉を愛でに行くのもいいけど、
我が家の庭でも・・・・・


アメリカハナミズキ






ムクゲ

庭先を 赤黄に染めて 秋深まる

大紅袍

先日取り寄せた、サントリーとルピシアの
“夢の烏龍茶”プロジェクトの大紅袍。


パッケージ

中国茶Ｊａｓｍｉｎｅへ持っていって、
オーナーに淹れてもらって、一度、飲んだけど、
今日は自分で淹れてみた。


どっしりとした、綺麗なつやのある茶葉


最初は蓋碗で




茶殻（完全な形の茶殻はほとんどない）

確かに、香りはいい。
しかし、蓋碗で淹れたせいか、酸味と渋みがきわだった。
茶壺でも淹れてみた。
茶壺では酸味と渋みは少しおさえられていた。

Ｊａｓｍｉｎｅでは、たしか茶壺で入れてもらったと思うのだけど、
オーナーが淹れてくれた大紅袍は
酸味も渋みもそんなに気にならなかったけど・・・・・
さすが、オーナー！！

武夷岩茶の“茶王”といわれ、皇帝に献上されていた大紅袍だけど、
私はいま一つ、美味しいと思えない。
淹れ方が悪いんだろうな・・・・・
まだもう少し茶葉があるので、もう一度挑戦してみよう。

もってのほか美味しかった！

今日は、主人は仕事。
長女と二人。外は灰色の雲が覆って、今にも雨か雪が降りそう。
長女が昼ごはんを作ってくれました。


贅沢うどん

ふるさと小包便のイクラの賞味期限が昨日だったので、残りを入れて、
野菜いっぱいのつるむらさきうどんと


もってのほか菊のサラダ

先日紹介した「もってのほか菊」。
さっとゆでて、ポン酢しょう油とマヨネーズで和えて。
シャキシャキして、くせがなくもってのほか美味しかったです！