スタッフのご主人が釣られた鰡（ぼら）を
２匹？２尾？２本？・・・・・どう数える？
いただいた。
昨晩メールがあって、
鯵か鯖ぐらいの大きさをイメージしてたので
もらって
・・・・大きかった！
写真撮り忘れたのでこちら↓で。
http://www.kagiken.co.jp/new/kojimachi/fish-bora_large.html
家に帰って、奮闘。
うろこは大きいし、包丁は切れないし。
なんとか、三枚おろしにして、
塩コショウをして、小麦粉まぶして、唐揚げにし、
南蛮漬けに。
鰡は大きくなるにつれて名前が変わる出世魚。
関西ではハク→オボコ→スバシリ→イナ→ボラ→トドと
６回も名前が変わるんだそう。
「とどのつまり」や「いなせ」、「おぼこい」の語源にもなっているよう。
しかし、包丁研がんといかん。
父を連れて、日泰寺に盂蘭盆会のお参りに行った。
前の晩、予約を入れてた、
参道入り口、スタバの裏http://www.alfortuna.net/
で食事をした。
１１時４５分からオープンの店で、
１２時に予約をしてたのだけど、ちょっと早く着いて、
一番乗りでガラガラだったけど、
すぐに予約のお客で埋まった。
ここ、予約をしないと、飛込みでは食べるの無理。
フォカッチャ、オリーブ油につけていただく
撮り忘れて、少し食べた後のスパゲッティ。
酸味のあるフルーツの冷製スパゲッティ
三人でそれぞれ違うスパゲッティを注文して、
取り皿を借りて、三人で食べ合った。
スイカのデザート
桃のデザート
今日まではお盆メニュー。
以前来た時とちょっと違うなと思ったら、
どうも、１月がオープン一周年だったようで、
帰って以前の記事、野菜たっぷり食べたいね！定食を調べてみた。
やはり違ってた。名前が変わってた。
前の『櫻や』もよかったのにな・・・・・
