久しぶりの中国茶

日泰寺にお参りに行った後、
千種駅から徒歩１０分程の住宅街にある、
『茶心居』という中国茶のお店に行って来た。




月光美人（白茶）


杉林渓金萱茶（青茶）


密蘭香（青茶）

右はそれぞれの茶殻。

明日、中国茶ランチで２つの青茶（烏龍茶）の飲み比べをする。
久しぶりに中国茶淹れるので、
淹れ方、味や香りの下調べ。(・_・;)

店主からいろいろ教えていただいて、
自分でも実際に淹れて、
茶葉の特性から蒸らし時間等がわかって良かった。

美味しく淹れられますように・・・・・・・。