へべすケーキ

先日、東別院の市で買った
輪切りにして砂糖漬けにしておいたへべすと、



ジャムで、
ホットケーキミックスを使って炊飯器で





へべすケーキを作った。

材料　ホットケーキミックス　　　　1袋（１５０ｇ）
　　　牛乳　　　　　　　　　　　　１００cc
　　　卵　　　　　　　　　　　　　1個
　　　へべすジャム　　　　　　　　1瓶（１２０ｇ）
　　　へべすの砂糖漬け　　　　　　約2個分　　
　　　バター（炊飯器に薄く塗る用）少々　　　　　　　　　　

砂糖漬けは少し硬いけど、
口の中がとても爽やか。

炊飯器のケーキに合わせて



スイッチ オンするだけなので、超簡単。
出来上がったら竹串を刺して確認し、
軟らかかったり、竹串に生地が付くようなら、
追加で焼きます。

いつも軟らかめなので、10分ぐらい追加で焼きます。

色々アレンジできて、楽しい
　

鹿踊り

断捨離で、本を処分する前に
積ん読の本もあるけど、
もう一度読んでからにしようと、
宮沢賢治の童話全集を読んでいたら、



『鹿踊りのはじまり』があった。

国際線が常滑沖に移って初めて、
２０１３年４月に久しぶりに名古屋空港から、
岩手へ旅行して、泊まったホテルで
鹿踊りポスターが面白い！を見たのを思い出した。

童話の内容は鹿踊りの由来とは関係なく
賢治がこの踊りを基に童話を書いたのだそう。

 

しかし、この旅行、

奥様ジャーナルのモニターツアーだったのだけど、
おもてなしがとても良かった。

懐かしいなぁ！！