作りおき便利

今日、娘が夫とうどんを食べに行くというので、

お弁当作らんとこかなと思ったのだけど、

作りおき色々あるし
ご飯炊かずにおかずだけ作った。

※お弁当メニュー
　豚肉のピカタ・ポテトサラダ・あさりとねぎのぬた

　茹でブロッコリー・玉子焼き・プチトマトのアイコ

朝作ったのは玉子焼きだけ。

解凍せず詰めたので、

もの数分で・・・というのは大袈裟だけど・・・出来上がり。

1週遅れのバレンタイン

月一で帰ってくる娘から。

21日までいるらしい。

眺め

4階の試験教室から

雪を冠った真っ白な中央アルプスが。

※お弁当メニュー
    三陸おのやの鮭の西京焼き・ひじきの五目煮

    いんげんのベーコン巻き・玉子焼き

藤田すごいね

「今は国の危機ともいえる状況で、
全面的に協力したい。人道的な観点から受け入れを決めた。
周辺住民には丁寧に説明したい」

と、4月開院予定の新病院に
横浜港に停泊中のクルーズ船の
200人の乗客を受け入れることを決めたと。

国が協力を求めたとはいえ、
藤田、すごいね!!

今日のお弁当は
先日作りおきのおでん。


※おでんだね
ロールキャベツ・大根・干し椎茸・里芋 こんにゃく
昆布・茹で玉子・さつま揚げ・いなり餅・木綿豆腐
いろどりに人参の甘酢漬け

野菜の処理

昨日夫が収穫してきた野菜を
茹でたり、フードプロセッサーでおろしたり、
甘酢に漬けたり。



ニンジンの甘酢漬け、この↓レシピが超簡単。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/95210fa53b83cb13f6c2adff5b7b863d.html
色々型抜きして、
型抜きした後のにんじんはもったいないので
フードプロセッサーですりおろして、
チンゲン菜もホウレン草もすべて冷凍保存。

おでんも仕込んで・・・・・お弁当のおかず、ばっちり。

冷凍庫、買っててよかった。