匂い起こせや 梅の花 主なしとて 春な忘れそ
なんじゃこりゃ と、誰もが思うはずだ。
佐賀県多久産「むかご」の親分 次男が仕事帰りにいただいたとのことだ。厚めにスライスして湯がいて食したところ、素朴な味で少しねっとりするのである。うーむ これは美味しい。所謂皆さんご存知のむかごは食したことはあったが小さいのであまり味が判らなかったが、これは初めての味だったが美味しかったな。皮が硬くてすぐに取れるので皮を一緒に食べなくていいので食べやすいぞ。
余談ではあるがこのカップは４０年前に有田陶器市にバイトに行った大学の後輩から貰ったものである。物持ちがいいだろう。
