ゴーヤのマリネ

ゴーヤをスライスして、切り昆布と

マリネにしました。

 

酢と水と砂糖と塩とローリエ、鷹の爪を入れて煮立て、冷ましてから

ゴーヤと切り昆布を入れた瓶に、注ぎ入れます。

明日になれば、食べられるかな。

魚のカルパッチョの上にのせても、美味しいみたいです。