新生姜を買ってみたので、シロップ作りました。
なるべく薄くスライスして、水とグラニュー糖を入れて
煮立ってきたらレモン汁も入れて、10分位煮てそのまま冷まします
煮沸消毒した瓶に、漉して保存します。
炭酸で割ってジンジャーエールにして飲むと
とてもさっぱりとして、美味しいです。
少し辛味はあります。
生姜はラップに包んで冷凍しておくと
刻んでいなり寿司や、ちらし寿司にしたり
色々利用できて、身体にもいいものですよね
(これもトイロさんのレシピです)
最近、トイロさんに“ドはまり”