アトランティックサーモン

コストコに行っても最近はサーモンも高くて

しばらく買っていませんでした。

今日は、いくらか安いのがありましたので

とは言っても、高いのには変わりないのですが

思い切って買ってしまいました

もちろん一度には食べきれないので、冷凍して

ちょこちょこ楽しみます。

だいぶ前に買った密着するシールでいつも保存してました。

完全に真空にはなりませんが、ピタッと貼り合わせる事ができます。

 

でも今回は、

ちょっと前にコストコに行った時、

真空パック機が売ってまして

前から欲しかったので

買ってしまいました。

面白いように空気が抜けて、密着してくれて完成です

これを冷凍しておきます。

 

揚げびたし

またまたトイロさんのレシピです

“ナスとパプリカとエビの揚げびたし”

ちょうど食材が揃っていたので（私はオクラも入れました）

白だしに調味料を入れた液に、素揚げした野菜とエビを

熱いうちに漬けます。

ラップをぴったりかけて、冷めるまで置きます。

こうすると、味がしみ込むそうですよ。

さっぱりしてるけど、味がしっかりついて美味しい揚げびたしでした。