晩ご飯のリクエストは鶏の唐揚げ。
にんにく、しょうが、しょうゆ、鶏ガラスープのもと、
ごま油などに漬け込んでカラッとジューシーにできました＾＾
ほんのりピンク色のいなりずしを添えて、ごちそうさまでした。
４月８日のメニュー・鶏の唐揚げ
・春色いなりずし
・ほうれんそうのとろろがけ
・里いもと貝割れ大根のみそ汁
・べったら漬け
・いちご
鶏の唐揚げ
☆鶏もも肉は、しょうゆ（適量）、溶き卵・ごま油・おろしにんにく・おろししょうが・塩・こしょう・鶏ガラスープのもと・砂糖（各少々）を合わせた中に30分ほど漬け、片栗粉をまぶし、中温～高温で揚げました。
☆レタスと新玉ねぎ、プチトマトを添えて。
春色いなりずし
☆油揚げは、しょうゆ・みりん・砂糖・水（各適量）で煮汁がなくなるまで煮つめ、紅しょうがのみじん切りを混ぜた酢飯を詰めました。
ほうれんそうのとろろがけ
☆ゆでたほうれんそうはしょうゆ（適量）、わさび（少々）であえ、すりおろした長いもをのせ、彩りに青のりをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ササミ 早く ちょうだ～い！
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
