日中は、夏日を思わせる強い陽射しでした。
きれいなアジをシンプルな塩焼きにしました。
皮はパリッと、身はふっくら！
しろいごはんがすすみます＾＾
しみじみとした味わいの若竹煮を添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月24日のメニュー・若竹煮
・あじの塩焼き
・なすの揚げだし風
・豆腐と白菜、まいたけのみそ汁
・ごはん
・りんご
若竹煮
A だし・酒・みりん・白だしorうす口しょうゆ（各適量）
☆鍋にA、たけのこを入れて強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、落としぶたをして煮含めます。わかめを加えて数分煮、そのまま煮汁にひたして冷まし、味を含ませます。
あじの塩焼き
程よい塩加減にごはんがすすみます♪なすの揚げだし風
A めんつゆ・水・みりん（各適量）
☆なすは乱切りにし、高温に熱した揚げ油で素揚げします。レンジでチンしたAをかけ、おろししょうがを添えていただきました。
豆腐と白菜、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
カシャカシャ～ってカササギが鳴いてるよ
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
