冷たい風の中、咲いていました。
アラレの降る寒い日曜日でした。明日は17℃の予報♪
今日のメインは、とんカツ用肉を使った洋風おかず、
豚肉のソテー 粒マスタードチーズソース。
ソースは、牛乳にチーズ、粒マスタード、和風だしを加えて温めるだけ♪
お手軽で大満足の一品になりました。
ごちそうさまでした。
４月２日のメニュー・豚肉のソテー 粒マスタードチーズソース
・さつまいものコロコロサラダ
・キャロットラペ
・あさりと春キャベツのスープ
・ごはん
豚肉のソテー 粒マスタードチーズソース
A 牛乳・溶けるスライスチーズorピザ用チーズ（各適量） 粒マスタード・和風だし（各少々）
１．豚ロース肉は塩、こしょうをふって薄く小麦粉をまぶします。フライパンにオリーブオイルを中火で熱して両面を焼き、器に盛ります。
２．フライパンの脂を拭き、Aを入れて弱火でよく混ぜながらチーズを溶かし、１にかけます。
さつまいものコロコロサラダ
さわやかで楽しい食感♪A 無糖プレーンヨーグルト（適量） マヨネーズ・塩・こしょう（各少々）
☆さつまいもは角切りにし、水にさらしてアクを抜きます。ひたひたの水で蒸し煮にし、水けをきります。きゅうり、パプリカ、みじん切り新玉ねぎとともにAであえます。
キャロットラペ
A すし酢・オリーブオイル（各適量） 黒こしょう（少々）
☆にんじんはせん切りにし、玉ねぎは薄切りに。混ぜ合わせたAに加えてあえ、しばらくおいて味をなじませます。
あさりと春キャベツのスープ
☆鍋にあさりと水を入れて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて口が開くまで煮ます。酒（適量）、塩・こしょう（各少々）で調味し、キャベツを加えてさっと煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
アラレが降って寒かったでしゅね
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
