夕方になってグンと冷え込んできました。明日は晴れそう♪
今日は、ぶりの照り焼きを主菜に晩ご飯。
ツナとかぼちゃのコロッケ、まいたけと水菜のおひたし、
れんこんのソテー、ゆでたスナップえんどうとパプリカをワンプレートにして
豆腐とにんじん、にらのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月27日のメニュー・ぶりの照り焼き
・ツナとかぼちゃのコロッケ
・ほうれん草とまいたけのおひたし
・豆腐とにんじん、にらのみそ汁
・ごはん
ぶりの照り焼き
A しょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量） しょうが汁（少々）
☆ぶりの切り身は塩少々をふり、出てきた水けをふいて片栗粉（or小麦粉）を薄くまぶします。フライパンに油を中火で熱してぶりの両面を焼き、Aを加えて煮からめます。
ツナとかぼちゃのコロッケ
かぼちゃはレンジでチン！ツナ缶とみじん切りにした新玉ねぎを加えて形を整え焼くだけ♪１．かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱し、つぶします。新玉ねぎ（粗みじん切り）、ツナ缶（缶汁をきる）を加えて軽く塩、こしょうをし、形を整えます。
２．１に衣をまぶします。フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、両面をこんがりと焼きます。
ほうれん草とまいたけのおひたし
☆ほうれん草とまいたけはさっとゆで、白だし（適量）、ゆずこしょう・水（各少々）であえました。
豆腐とにんじん、にらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お友だち 来ないかなぁ
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
