ケンタロウさんのササミの照り焼き。
ササミを包丁の背でたたいて薄くのばす作業だけで
パサつきがちなササミがふっくらとおいしく仕上がって人気です。
照り焼き味でご飯もすすみます＾＾
鍋に入れて煮るだけでラクラクできちゃう、
ツナと春キャベツ、新玉ねぎの煮びたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
４月26日のメニュー・ササミの照り焼き
・ツナと春キャベツ、新玉ねぎの煮びたし
・マカロニエッグサラダ
・大根と油揚げ、スプラウトのみそ汁
・ごはん
ツナと春キャベツ、新玉ねぎの煮びたし
鍋に入れて煮るだけ！ 新玉ねぎの甘みが際立つ♪材料（３～４人分）
ツナ缶（小１缶） キャベツ（５枚 ざく切り） 玉ねぎ（１個 くし形に切る） しょうが（１かけ せん切り）
A めんつゆ（1/4カップ） 水（１カップ） みりん（大さじ１）
☆鍋にAを入れて煮立て、キャベツと玉ねぎを入れ、その上にツナとしょうがを散らし、やわらかくなるまで15分ほど煮ます（レンジなら、耐熱容器に材料全部を入れ、ラップをして10分ほど加熱）。
ササミの照り焼き
A しょうゆ・酒・みりん（各適量） しょうが汁（少々）
１．ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にたたいて薄くのばし、小麦粉（or片栗粉）をまぶします。
２．フライパンにサラダ油適量を中火で熱して１の両面を焼き、Aを加えて煮からめます。長いもとにんじんのソテー、ゆでたアスパラを添えて。
マカロニエッグサラダ
A マヨネーズ（適量） 牛乳・塩・こしょう（各少々） 砂糖（ひとつまみ）
☆ゆで卵、かにかま、ゆでたマカロニ、ブロッコリーをAであえました。
大根と油揚げ、スプラウトのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ぜんぜん やまないでしゅ｡｡｡
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
