今日は、鶏むね肉のチーズパン粉焼き献立。
鶏むね肉はチーズパン粉をまぶし、カリッと焼きます。
ひと口食べるととてもやわらかで、いい風味♪
カラフルなさつまいものコロコロサラダを添えて、ごちそうさまでした。
４月20日のメニュー・鶏むね肉のチーズパン粉焼き
・さつまいものコロコロサラダ
・ブロッコリーと豆のサラダ
・新ごぼうとマイタケ、にんじん、ねぎのみそ汁
・ごはん
さつまいものコロコロサラダ
A プレーンヨーグルト・マヨネーズ（各適量）
１．さつまいもは小さめに切り、水につけてアクを抜きます。鍋にひたひたの水とともに入れてゆで、湯をしっかりきります。塩・こしょう（各少々）をふります。
２．さつまいもが冷めたら、冷凍枝豆、みじん切りにした玉ねぎ、さっとゆでたパプリカとともに合わせたAであえました。
鶏むね肉のチーズパン粉焼き
チーズパン粉をまぶすから、ソースなしでおいしい♪A パン粉（手でもんで細かくする）・粉チーズ・パセリのみじん切り･･･各適量
１．むね肉は皮を取り、薄めのそぎ切りに。塩、こしょうを軽くふり、小麦粉、溶き卵、Aを順につけます。
２．フライパンにオリーブオイル適量を弱火で熱し、１の両面を焼いて火を通します。
ブロッコリーと豆のサラダ
A 玉ねぎのみじん切り・オリーブオイル・酢orレモン汁（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆ブロッコリーはさっとゆで、ミックスビーンズとともにAに加えて混ぜ合わせます。
新ごぼうとマイタケ、にんじん、ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ハウスで遊んでたでしゅ
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
