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満開から散り始めました。
久しぶりにチーズカツ。
チーズを香り高い青じそで包んでから、肉でサンド。
薄切り肉が、ごちそうメニューに！
サクッ、とろ～りと、おいしさのハーモニーに幸せ＾＾
新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月７日のメニュー・青じそチーズカツ
・きんぴらごぼう
・パプリカとセロリのピクルス
・新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
・ごはん
きんぴらごぼう
やわらかな新ごぼうの香りも大好き。
青じそチーズカツ
青じそとスライスチーズを豚ロース薄切り肉でサンド。
１．豚ロース薄切り肉は横長に並べ塩、こしょうをふってから小麦粉を薄くふります。
２．豚肉１枚の上に青じそ２枚を横に並べ、スライスチーズ（半分に切り、２つに折る）を横長にのせます。青じそでチーズを巻いてから豚肉ではさみ、周囲をしっかり押さえます。
３．２に衣をつけ、揚げ油（フライパンにサラダ油を高さ２cmくらいまで入れる）を中温に熱し、２を入れて両面をこんがりと揚げます。
パプリカとセロリのピクルス
ローリエのいい香り＾＾材料（２人分）
パプリカ（１個 約130g） セロリ（約120g） ローリエ（１枚）
A 砂糖、酢、水（各大さじ１） 塩（小さじ2/3）
☆．耐熱ボウルにA、パプリカ、セロリ、ローリエを入れて混ぜ、ラップをかけてレンジ（600w）で２分ほど加熱。上下を返し、ラップをかけてそのまま冷まします。
新じゃがいもと新玉ねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
花びら いっぱい降ってくるでしゅ～
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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