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ポークソテー☆ガーリックオニオンソース。
豚ロースとんカツ用肉をこんがり焼き、
たっぷりの、おろし玉ねぎだれをかけていただきます。
甘くてやわらかな豚肉に
新玉ねぎ、にんにく、しょうがのうま味が相まって、幸せ。
セロリと焼き油揚げのごまあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、380円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月13日のメニュー・ポークソテー☆ガーリックオニオンソース
・セロリと焼き油揚げのごまあえ
・新ごぼうのサラダ
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん
セロリと焼き油揚げのごまあえ
焼き油揚げをプラスして食べごたえアップ。セロリの葉も使い、すがすがしい香り♪A すりごま（適量） 砂糖、しょうゆ（各少々）
☆油揚げはオーブントースターで焼き、細切りに。セロリ（筋を取り、薄切り）と葉（小口切り）とともに、混ぜ合わせたAに加えてあえます。
ポークソテー☆ガーリックオニオンソース
お気に入りの長崎県産の豚肉、ふんわりとして甘くやわらかです。A おろし玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、酒、はちみつorみりん、砂糖（各適量）
１．豚ロースとんカツ用肉（or薄切り肉）はすじ切りをして（or叩く）水けをふき、軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
２．フライパンにオリーブ油を中火で熱し、１を入れて強めの中火にし、両面を焼きます。Aを加え、軽くなじませて取り出し、皿に盛ります。ソースを軽く煮つめ、肉にかけます。もやし、しめじ、スナップえんどう、パプリカのソテーを添えて。
新ごぼうのサラダ
☆ごぼう、にんじんは柔らかくゆで、酢、マヨネーズ、塩、こしょうであえました。枝豆を散らして。
豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 やんだでしゅ。明日 晴れる？ 
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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