ランキングに参加してます。応援お願いします♪
数日ぶりの青空がまぶしい。
夕陽もギラギラ輝いて沈みます。
また、たけのこご飯を炊きました。
もち米も足しておこわ風。
滋味豊かな春の味わいを楽しみました。
ごまの香りがふわっと口の中に広がる、
鶏天ごま塩仕立てを添えて、ごちそうさまでした。
ひとり分、400円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月14日のメニュー・たけのこご飯
・鶏天ごま塩仕立て
・小松菜の白あえ
・たけのこと春キャベツの炒めもの
・新玉ねぎとしいたけのみそ汁
たけのこご飯
もち米を足しておこわ風。にんじんも具に、白だし、酒で調味。
鶏天ごま塩仕立て
ご飯もお酒もお弁当にもぴったり。
１．鶏むね肉orもも肉はひと口大のそぎ切りに。強めに塩をふり、ニンニク少々を加えて揉み込みます。
２．天ぷら衣を少し硬めに作り（市販の天ぷら粉）、黒ごまを加えます。混ぜ合わせ、１の鶏肉に衣をつけて高温に熱した揚げ油でカラッと揚げます。
小松菜の白あえ
☆白だし、白すりごまにマヨネーズを少しプラス。
たけのこと春キャベツの炒めもの
☆たけのこが余ったのでわかめ、キャベツと炒めものに。ごま油で炒めて酒・しょうゆ・みりん（各少々）、和風だしの素を加えて汁けがなくなるまで炒めます。
新玉ねぎとしいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ちっちゃいヨーキーちゃんがいるよ～ 
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
