ランキングに参加してます。応援お願いします♪
おだやかな春の夕暮れ。
日中は17℃まで上がりポカポカ陽気になりました。
そんな日の晩ごはんはガツンとプルコギ。
牛肉が定番のプルコギだけど、一度豚肉で作ってからすっかり豚肉党に＾＾
豚肉とたっぷりの野菜をタレに漬け込んでから焼くと、
こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！
えのきとわかめのナムルと、
梅の香りがさわやかなサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、380円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月16日のメニュー・ジューシープルコギ
・えのきとわかめのナムル
・豆腐ときゅうりの梅サラダ
・かぼちゃの中華スープ
・ごはん
えのきとわかめのナムル
A 白すりごま（適量） ごま油・しょうゆ・塩（各少々）
☆せん切りにんじん、えのきは熱湯でゆでます。わかめとともにAであえます。
ジューシープルコギ
ごはんがすすみます！七味唐辛子や豆板醤を加えても。材料（４人分）
豚薄切り肉（300g） 玉ねぎ（1/2個 くし形切り） しいたけやしめじ（適量） にんじん（1/2本 細切り） ニラ（1/2束 食べやすい長さに切る）
A ニンニク、しょうが（各１かけ すりおろす） 砂糖（大さじ1.5～２） しょうゆ（大さじ2.5～３） 酒、ごま油（各大さじ２） 白いりごま（大さじ２）
１．豚肉は食べやすい長さに切ります。ボウルにAを混ぜ合わせ、豚肉、玉ねぎ、しいたけやしめじ、にんじんを加えて全体に味をからめます。
２．フライパンを中火で熱し、１を漬けダレごと入れ、肉の色が変わるまでしっかり炒めます。仕上げにニラを加え、さっと混ぜます。
豆腐ときゅうりの梅サラダ
梅の香りがさわやか♪A 梅干し・酢（各適量） しょうゆ・みりん（各少々）
☆豆腐（食べやすい角切りにし、ざるにのせて水切り）ときゅうり（すりこ木などでたたいてひと口大に裂く）を合わせ、混ぜ合わせたAをかけていただきました。
かぼちゃの中華スープ
☆かぼちゃはごま油でさっと炒め、水、中華スープの素、しょうゆ（少々）を注ぎ入れてやわらかく煮、細ねぎを入れてさっと煮ます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
小鳥さん飛んで行っちゃった～ベランダで遊んでていいでしゅよ～
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
