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真夏を思わせるような暑い一日でした。
夕方遅くに帰宅してパタパタと作った献立はポーク焼き肉プレート。
時短で、ごはんがすすむガッツリ肉おかずは
こんな日のとっておきレシピ。
あえるだけのミニおかずを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月２日のメニュー・ポーク焼き肉プレート
・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ
・長いものわさびじょうゆ
・豆腐としいたけのみそ汁
・ごはん
ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ
ほんのり甘酸っぱくて食欲わいちゃいます。☆ゆでたほうれん草とミニトマトを 酢・だし・砂糖（各適量）、しょうゆ・みりん・塩（各少々）であえます。
ポーク焼き肉プレート
ちょっぴりの豆板醤とにんにくの風味にご飯がすすみます♪材料（２人分 豚薄切り肉や切り落とし肉など250gの場合）
A しょうゆ（大さじ２ぐらい） 酒・砂糖（各大さじ2.5ぐらい） 豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）
☆豚肉と玉ねぎ（1/2個 薄切り）を油少々でよく炒め合わせ、Aを加えます。ほとんど汁けがなくなるまで炒めます。
長いものわさびじょうゆ
長いもパワー、気軽に摂りたい♪ 皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくし、焼きのり、セロリの葉とともに、わさびじょうゆでいただきました。豆腐としいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ベランダも暑い～
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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