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午後７時30分近く。今日、明日は梅雨の中休み。涼しい風が吹いてます。
こってり、ガッツリのしょうが焼きに、
さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら・・・いくらでも食べられちゃう♪
タレにはちみつを加えて、いっそう風味濃厚のしょうが焼きに
セロリの塩きんぴらを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月15日のメニュー・おろしたっぷり☆豚ロースのしょうが焼き
・セロリの塩きんぴら
・もずくとろろの梅あえ
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
セロリの塩きんぴら
白だしでセロリの色をいかして。
１．セロリは筋を取り、薄切りに。オリーブ油で炒め、パプリカを加えて炒め合わせたら、白だしを加え、炒め煮にします。
２．汁けがなくなったら葉を加えてさっと炒め、白いりごまをふります。
おろしたっぷり☆豚ロース肉のしょうが焼き
A しょうゆ、酒、みりん、はちみつ、砂糖、おろししょうが汁（各適量） 水（少々）
☆片栗粉を両面にまぶし、オリーブ油orサラダ油で両面をこんがりと焼き、Aを回しかけて煮からめました。
もずくとろろの梅あえ
☆もずく酢に長いも（皮をむき、スライサーで細切り）、梅干し（種を取り、包丁でたたく）を入れ、あえます。
豆腐と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
すずし～い。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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