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芙蓉の花を小さくしたような花、ピンクパボニア（高砂芙蓉）。
木陰で愛らしく咲いていました。
ホタテが大好き。
ベビーホタテをごま油でさっとソテーにして香りをつけたら
もち米を足したお米に加えて炊き込みごはんに。
ホタテのうまみ、風味の香るもちもち食感に、
ちょっと大げさだけど、今日の幸せかみしめます。
さっぱりした小鉢、オクラとエビの梅おかか和えを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月２日のメニュー・ホタテと枝豆の炊き込みごはん
・オクラとエビの梅おかか和え
・豆腐チーズカツ＆いわしのフライ
・なすと油揚げ、わかめのみそ汁
ホタテと枝豆の炊き込みごはん
材料（2.5合分）
合わせ米 2.5合（うるち米1.5合 もち米１合の割合）
ベビーホタテ（12個ぐらい） 塩、こしょう（各少々） ごま油（大さじ１）
A 水（２カップ強） 顆粒鶏ガラスープの素（大さじ1.5ぐらい） 酒（大さじ２）
１．米は洗って水切りをします。
２．フライパンにごま油を中火で熱し、ホタテ（塩、こしょうをふり下味をつける）を並べてソテーし、両面にこんがりと焼き色をつけます。
３．炊飯器に米、Aを入れ、２のホタテを上にのせて普通に炊きます。冷凍の枝豆を散らしていただきました。
オクラとエビの梅おかか和え
☆オクラは塩ずりをしてゆで、乱切りに。むきえびとともに、かつお節・梅肉（各適量）で和えます。少し甘めの梅が合います。
豆腐チーズカツ＆いわしのフライ
豆腐チーズカツはイオンに入っている、ひので屋で買ったもの。捌いて冷凍庫に入れていた小さないわしはフライにして。
なすと油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。ごはん おいしい？
暑い毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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