うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆豚ロース肉のパン粉焼き トマトソース&もやしのカレーマリネ☆

2020-08-06 23:20:31 | 豚肉
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豚ロース肉のパン粉焼き。

多めのオリーブオイルで焼いてヘルシーにおいしく!

完熟トマトの濃厚なトマトソースがカリカリの衣にマッチ。

もやしのカレーマリネ、

きのこと糸こんにゃくのきんぴらを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。




8月6日のメニュー

・豚ロース肉のパン粉焼き トマトソース
・もやしのカレーマリネ
・きのこと糸こんにゃくのきんぴら
・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
・ごはん







もやしのカレーマリネ


A酢・しょうゆ・オリーブオイルorサラダ油(各適量) カレー粉(少々)



☆塩少々を加えた熱湯でゆで、湯をよくきり、あら熱がとれたらAであえます。









豚ロース肉のパン粉焼き トマトソース


多めのオリーブオイルで焼いてヘルシーにおいしく!濃厚トマトソースがカリカリの衣にマッチ。

A トマト(適量 小さめの角切り) トマトケチャップ(適量) 中濃ソース(少々)



☆フライパンに多めのオリーブオイルを弱めの中火で熱し、衣(パン粉は袋に入れ、細かく砕いてます)をつけた肉の両面をじっくり焼き、トマトソースをかけていただきました。














きのこと糸こんにゃくのきんぴら


たっぷりの食物繊維、いただきます^^!こんにゃくはアクをのぞいて、ごま油で炒め、しょうゆ、みりん、酒で調味しました。




じゃがいもと玉ねぎのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 ごはん~





もう なくなったでしゅ~




暑さ厳しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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