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トマトが大好き！
夏の完熟トマトのおいしさはまた格別。
イオンのわくわく広場で買った真っ赤なトマトをパスタに。
シンプル調味にしてトマトをしっかり味わいます。
やわらかい蒸し鶏のサラダを添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、400円ほどの献立です。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月23日のメニュー・完熟トマトのパスタ
・蒸し鶏のサラダ
・きのこのスパニッシュオムレツ
・ジュリエンヌスープ
完熟トマトのパスタ
見るからにおいしそうな真っ赤なトマトでした🍅
A オリーブ油、塩（各適量） すりおろしニンニク、こしょう（各少々）
１．トマトは角切り。青じそはせん切りに。Aは混ぜ合わせます。
２．ゆでたてのスパゲティをAに加え、トマトを加えてからめるように混ぜます。青じそを散らしていただきました。
蒸し鶏のサラダ
材料（２人分）
鶏むね肉（１枚 300ｇ）
A 酒（大さじ１） 塩（少々） ねぎの青い部分、しょうがの皮（各少量）
☆鶏むね肉は耐熱皿にのせてAの酒と塩をふり、ねぎ、しょうがをのせてラップをふんわりとかけ、レンジで５分ほど加熱し、そのまま冷まします（予熱でじっくり火を通してやわらかな仕上がりに）。スライスし、しょうゆ+オリーブ油+わさびのドレッシングでいただきました。
きのこのスパニッシュオムレツ
セロトニンレシピで幸せホルモンをアップ♪材料（２人分）
卵（２個） ピザ用チーズ（40g） ミニトマト、しめじ（各少量） 塩、こしょう（各少々）
１．卵は割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。
２．耐熱容器に１を流し入れ、トマト、しめじをのせてオーブントースターで10分ほど焼き、中まで火を通します。
ジュリエンヌスープ
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ごはん おいしかったぁ
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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