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今日も燃えるような暑い一日でした。
今日のメインは鶏むね肉おかず。
脂肪が少なく、さっぱりとしたヘルシーさが大好き。
そぎ切りにしてふわっとやわらか！
焼き時間も短縮されて、お手軽。
お気に入りのナスおかず、焼きなすのとろろあえを添えて、いただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月19日のメニュー・チキンむね肉のスティックピリ辛照り焼き
・焼きなすのとろろあえ
・もやしとニラ、かにかまのナムル
・豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁
・ごはん
焼きなすのとろろあえ
とろろとナスのつるっとした口当たりが大好き。
チキンむね肉のスティックピリ辛照り焼き
ピリ辛味に食欲わいちゃいます。A しょうゆ、酒、砂糖、みりん（各適量） 豆板醤、すりおろしにんにく（少々）
１．鶏むね肉は皮を除き、厚みを半分にし、食べやすく切って軽く塩、こしょうをし、片栗粉をまぶします。
２．フライパンにオリーブ油orサラダ油を強めの中火で熱し、１を入れて焼き、返してふたをして中火で火を通します。
３．合わせたAを回しかけて煮からめ、いりごまをふっていただきました。
もやしとニラ、かにかまのナムル
A ごま油、白すりごま（各適量） 塩、すりおろしにんにく（各少々）
☆もやしはひげ根を取り、塩少々を加えた熱湯でゆで、火を止める直前にニラも入れてざるに上げ、湯をきります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。
豆腐とまいたけ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
セミさんたち どこ行ったの？静かでしゅ
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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