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台風の影響で熱風の吹き荒れる猛暑日となりました。
そんな日のメインは塩辛さがおいしい、塩さば。
レンジで焼いてる間に和えるだけのおかずと、きんぴらごぼうを作ります。
若採りごぼうは柔らかで早く火が通って時短でできるのがうれしい。
いつものようにおみそ汁を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月25日のメニュー・塩さば
・なすの揚げだし風
・きんぴらごぼう
・もずくとろろの梅あえ
・豆腐とえのきのみそ汁
・ごはん
なすの揚げだし風
☆なすは揚げないでサラダ油で焼き、返して蒸し焼きに。めんつゆ+水をレンジでチンしてかけ、おろししょうがをのせていただきました。
塩さば
今日も昆布だし漬塩さばを焼きました。カボスをキュッと絞って♪
きんぴらごぼう
若採りごぼうは柔らかで、いい風味。
もずくとろろの梅あえ
‘黒酢もずく（かつおだし）’に長いもと梅干しを入れて。豆腐とえのきのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風 ピューピュー吹いてる！
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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