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お休みの日はお手軽海鮮丼。
福岡県産のお刺身用ヤリイカとお刺身用ホタテ、お刺身用サーモンの柵を切り
青じそ、ミョウガ、スプラウトと酢飯にのせるだけ。
お気に入りの、ちょっと甘めの刺身じょうゆでいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、580円ほどの献立です。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月22日のメニュー・海鮮丼
・焼き厚揚げの薬味添え
・かぼちゃのレンジ煮
・きゅうりとわかめのキムチあえ
・きのことニラのみそ汁
焼き厚揚げの薬味添え
☆厚揚げは油をひかないでフライパンに入れ、中火で全面をカリカリにこんがりと焼き、食べやすく切ります。おろししょうが、ねぎ、ミョウガ、かつお節をのせ、しょうゆをかけていただきました。
海鮮丼
☆お刺身用ヤリイカ、お刺身用ホタテ、お刺身用サーモンの柵を切り、青じそ、ミョウガ、スプラウトとともに酢飯（海鮮の臭み消しに、みじん切りしょうがを混ぜています）にのせ、お気に入りの、ちょっと甘めの刺身じょうゆでいただきました。
かぼちゃのレンジ煮
レンジでチン！バターのリッチなこくでおいしい♪
☆かぼちゃはくし形に切り、耐熱皿に入れ、全体に砂糖をふってバターをのせ（各適量）、ラップをかけてレンジでやわらかくなるまで加熱。さっと混ぜ、再度ラップをしてさまします。
きゅうりとわかめのキムチあえ
☆薄く小口切りにしたきゅうり（塩少々をふってもみ、水けをしぼる）、わかめ、白菜キムチ漬けを合わせ、ごま油少々、いりごまを加えて混ぜます。
きのことニラのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今から 爪切ってもらいに行くでしゅ。。。
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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