ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
外出から遅くに帰った日はグラタンで晩ご飯。
いつものように、具材をチャチャッと炒めたら小麦粉を振り入れてなじませます。
牛乳を注ぎ入れてピザ用チーズも少し加えてとろみが出るまでよく混ぜ、調味し、
さっと水で濡らした耐熱容器へ入れます。
さらにピザ用チーズを散らしてオーブントースターへ。
ふんわりやわらかな鶏だんごのスープを添えていただきました。
１月４日のメニュー・マカロニグラタン
・キャベツと生ハムのサラダ
・鶏だんごと水菜のスープ
・天然酵母の塩パン
マカロニグラタン
クリーミーな味わいに心までまったり、とろけそう＾＾ 具材はエビ、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー、マカロニ。
キャベツと生ハムのサラダ
☆キャベツは塩少しを加えた熱湯でさっとゆで、水にとって冷まし、水けをしっかり絞ってざく切りに。生ハム、コーンとともに、マヨネーズ・オリーブオイル（各適量）、しょうゆ（少量）であえ、粗びき黒こしょうをふります。
鶏だんごと水菜のスープ
（材料は２人分です）
１ 鶏ひき肉（250g）はねぎ・しょうがの絞り汁（各少量）、酒・水（各大さじ１）、片栗粉（小さじ２）、塩（小さじ1/4）、しょうゆ（少量）を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜます。
２ 鍋に４カップのだしor水＋和風だしの素を入れ、強火にかけ、煮立ったら中火にして、酒・みりん（各大さじ２）、しょうゆ（大さじ1/2）、塩（小さじ１）を加えます。１のたねを水でぬらしたスプーンなどですくい、水でぬらした手の平で形を整えて加えます。再び煮立ったら弱火にし、アクを取り除いてふたをし、数分煮ます。
３ 水菜やきのこなどを加えてひと煮します。ふんわりやわらかだねに心もなごみます＾＾
今日もごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますようにボク 陽 くん。11ヶ月でしゅ
おかえりなさい
おかえりなさい
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
明日も穏やかな日でありますように。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪
今年も仲良くしてくださいね^^*
ワンちゃんの成長早いですね。
あんなに小ちゃかった陽も来月はお誕生日を迎えるんですよ＾＾
少ーしずつおりこうさんになってます(*^。^*)
ホワイトソースを作らないレシピはほんとお手軽ですね＾＾
おいしさはきっと一緒♪
グラタンやシチュー、ドリアも大好きです＾＾
鶏だんごのスープはきのこをどっさり入れたお鍋にしてもいいですよね(^^)
鍋あとはうどんや雑炊にしてます。
わ～おしゃれな夕食、おいしそうですね(*^。^*)
うちもかけるチーズ買ってきます＾＾/
陽はお留守番はすごく上手なんですよ＾＾
いつもありがとうございます(*^^*)
ありがとうございます。
冷蔵庫に入ってるものに鶏ミンチと水菜を買い足して作りました。
休日はお昼も遅くなりがちで、マカロニを入れたグラタンでみんな満足してました＾＾
冬もお天気がいいと部屋も暖かいけど曇りがちだと寒いので心配です(*^^*)
いつもありがとうございます。
楽しく賑やかなお正月はあっという間に終わったのでしょうね。
私も今朝、みんなを送り出して、いつもの家の空気を久しぶりに感じました＾＾
こちらこそ、今年もよろしくお願いします。
本、この頃はほとんど読んでないんですよ＾＾
たま～に休む前にひろげても数行で寝ちゃってます。
koumeさんおすすめの本がありましたら、ぜひよろしくお願いします(^_-)
陽はお正月休みの疲れかな＾＾
自分のベッドでぐっすりです(*^。^*)
つたないブログを見ていただいてありがとうございます。
gooブログ、なかなか完全復旧までいかないですね。
今年もどうぞよろしくお願いします。
重ねまして、コメントもありがとうございます^^*
昨日も暖かかったんですね。
こちらは一昨日から冬らしい気温です。
とろ～りグラタンと肉だんごでホカホカになりました＾＾
明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします
今年も美味しいが嬉しい晩ご飯
とっても楽しみです(*^^*)
陽くん～可愛い♡
今年も可愛い陽くん宜しくね
陽くんの可愛い仕草楽しみ～＾＾♪
お休み中もやることがたくさんありますね＾＾
外食も帰宅が遅くなるのでなんでもいいね！ってグラタンに。
チーズと鶏だんごでホカホカ温まりました♪
ビ－フシチュー！いいですね～
なんだか特別感がありますね＾＾
お正月もあっという間に終わったように感じます。
今日もありがとうございます(*^^*)
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^^*)
久しぶりの、きっとクリスマス以来のグラタン、おいしいね～っていただきました＾＾
家族はマカロニが大好きなので満足そうでした。
鶏だんごのスープのやさしい柔らかさに和みました(*^^*)
材料もすべてあります^^
チーズたっぷりのグラタンに、あっさりお澄まし風の鶏団子のスープ。水菜の緑が新鮮で、このグラタンとたっぷりのスープの組み合わせ、絶妙ですね^^
今日は我が家は、手羽元のコーラ煮。それに、ほうれん草とカニカマのシーザードレッシング和え。かけるチーズを散らしました。（以前の私なら、ほうれん草は胡麻和えかおひたしの2択でしたが…）
☆陽くん、お留守番かな？ おりこうさんしてたんだね^^
スープも鶏団子で冬にぴったし。
身も心も温まる献立お披露目楽しみです。
お留守番寂しかったかな？
今週もよろしくお願いします。
我が家の新年会も無事終わり
ほっとひと息です
そしてこちらにお邪魔をしてみたら…
熱々グラタンおいしいですよね
じつは新年会に作ったんですよ
ドゥフィノワ風ですけどパンを添えて
りんごと手羽元の煮込みと
ショートパスタのナポリタンと一緒に
喜んでもらえました
おみやげ用には 栗入りお赤飯にしました
お赤飯は気持ちも晴れやかにしてくれますね
今年も日々こちらにお邪魔するのを楽しみに
しています
もしよろしければ 気の向いた時にお気に入りの
本の紹介もしていただけたら嬉しいです
でも負担に思わないで下さいね ♡
陽く〜ん
お留守番 おつかれさま ♡
リアクションボタン不調の為、リアクション出来ないままですが、いつも楽しみに拝見しています。
素敵な食卓、目の保養になります💖
ワンちゃんも、すくすくと大きくなられましたねっ💖
今年のお正月は暖かいです✌️
マカロニグラタン食べたく
なりました。
今夜はグラタンにしようかな😀
おでかけだったのですね。
マカロニグラタンさんなど
とてもおいしそうですね。
私は。昨夜はビ－フシチュ-さんでした。
陽君。。お留守番。偉いでしゅ。
お正月も終わりましたね。
また。明日から。。普通どうりに。。です。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
マカロニグラタン、熱々で美味しそうですね。
身体がぽかぽかと温まりますね。
食べたくなりました
サラダとスープも魅力的ですね。
☆☆☆