☆参加しています。応援していただけたら嬉しいです♪
夏 空！
だし汁と酢、砂糖、しょうゆ、塩で作る夏においしい南蛮漬け。
昨日は、水で薄めたぽん酢しょうゆに漬けるだけのお手軽レシピでいただきました。
素揚げにした夏野菜もいっしょに漬けると賑やかな食卓に
かぼちゃの煮ものを添えて、野菜たっぷり晩ご飯です。
８月１日のＭＥＮＵ・ 鮭と夏野菜のぽん酢漬け
・ かぼちゃの煮もの
・ ソーセージとゴーヤの粒マスタードサラダ
・ しらすおろしのせ冷ややっこ
鮭と夏野菜のぽん酢漬け
（材料）
鮭の切り身やアジ、サバ、鶏肉など（適量） パプリカ、なすなど（適量）
シシトウ（適量 切り込みを入れ、へたを取る。）
A しょうゆ・酒（各少々）
B ぽん酢しょうゆ（１）：水（１）
① 鮭は適宜に切って、Aにつけ、しばらくおきます。汁けをきって小麦粉を薄くまぶします。
② 中温に熱した油で野菜を素揚げし、Bに入れます。鮭も揚げ、Bに入れてしばらくおきます。
ソーセージとゴーヤの粒マスタードサラダ しらすおろしのせ冷ややっこ
ソーセージとゴーヤの粒マスタードサラダ
A塩・こしょう（各少々） オリーブ油・粒マスタード（各適量）
☆ 薄切りにしたゴーヤは塩でもんで、５分おきます。湯をわかし、ゴーヤを30秒ほどゆで、ソーセージを加えてさらに10秒ほどゆでます。ざるに上げ湯をきり、Aであえます。
しらすおろしのせ冷ややっこ
☆ 水けをきった大根おろし、しらす干し、青じそをのせて。
かぼちゃの煮もの
冷たくしてもおいしいね♪
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
今日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
鮭と夏野菜のポン酢かけ！昨日たくさん切り身をもらったので
レシピを頂きます～
↓トマトと卵のスープ！さっぱりしていて 嵌ってしまいました
毎日でも飲みたい感じ！トマトでなく 冷蔵庫で眠っている野菜でも代用しちゃえるよね！
＞鮭の切り身やアジ、サバ、鶏肉など（適量） パプリカ、なすなど（適量）
＞シシトウ（適量 切り込みを入れ、へたを取る。）
読んだ人が縛られずに自由にお料理できる余裕をたっぷり残した、心優しいレシピです。
毎度、同じことで申し訳ありませんが「など」「適量」にほほが緩む私です。
そうそう、昨日「長いもの肉巻きステーキ」つくりました。
「など」「適量」に甘えて、ナスも一緒に焼きました。
どちらも美味しかったですよ＾＾
35度の熱中時代に熱風時代まで加わって大変ですね。
こちらの空気を宅配便で届けてあげたい・・・(^^ゞ
したっけ。
鮭と夏野菜の酢漬けさっぱりして彩りが
きれいで美味しそうです。
ソーセージとゴーヤの粒マスタードサラダ
もゴーヤのメニューが増えました。
今日は風が弱く曇っていますので暑さは午前中
窓を開けて過ごしましたが午後から冷房入れ
ました。
美味しそうですねぇ～
カボチャは冷やしても美味しいですよね。
ちなみにカレーの冷たいのも好きぃ～笑
（学生時代の名残で～す）
マーシャさんきちんとご飯作ってるねぇ。
感心しちゃいます。
この時期の、揚げ物は大変だけど・・・
素揚げでちゃちゃっと出来るのが良い感じ。
ポン酢も、さっぱりで食欲UPですね。
今日の、家のメニューは明太子スパです^^v
バリバリ食べたいですね
かぼちゃ食べたい かぼちゃ収穫したら作ります
今日も美味そうで ☆三つだぁ～( ´∀｀)
鮭と夏野菜でサッパリといいですね～
かぼちゃも大好きですが我が家では私しか食べないので買っても少量のを買っています。
鶏肉が好きなので鶏肉でやってみようかな？？
かぼちゃの黄色がなんだか
幸せな気分にしてくれます。
冷たいかぼちゃも美味しいですよね(=^・^=)
長芋の肉巻きステーキは好評でした。
ポン酢漬けいろんな色の食材が入っていて美味しそう。
しらすおろしの冷ややっこは暑い時は良いですね。
カボチャは大好き。このほくほく感がたまらないね。
いつもありがとう。
カラフル野菜で、いろいろな味が楽しめますね
ソーセージとゴーヤの粒マスタードサラダ
暑い日が続き、食欲減退時には
マスタードの刺激が食欲をそそりますよ
何時見ても料理のアイデアが満載ですね
それではまた