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冬とは思えないほど暖かい今日は浜辺を散歩。
かもめも日向ぼっこ？
寄せる波もやさしくおだやかでした。
昨日７日の晩ご飯は、‘かきとほうれん草のスープ’。
ふっくらと煮えたかき、細かく刻んだたっぷりのほうれん草が絶妙のハーモニー。
シンプルな塩味は、ガーリックトーストをひたして食べるのも大好き♪
12月７日のMENU・かきとほうれん草のスープ
・カレー風味のジャーマンポテト
・スモークサーモンと水菜のサラダ
・ガーリックトースト
かきとほうれん草のスープ
（材料 ２人分）
白ワインor酒（大さじ２） バター（大さじ１） 洋風スープの素（少々） 塩・こしょう（各少々）
① ボールに水３カップ、塩大さじ１を入れて混ぜ、かきを加えて洗い、水けをきります。
② フライパンにかきを入れ、白ワインをふってふたをし、中火にかけます。２分ほど蒸し煮にし、かきがふっくらとしたら、蒸し汁ごと取り出します。
③ バターを中火で溶かし、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、ほうれん草を加えてさっと炒め合わせ、水（2.5カップ）、洋風スープの素を加えて混ぜます。煮立ったら、塩・こしょうを加えて混ぜ、弱火にして数分煮ます。
④ かきを蒸し汁ごと加えて混ぜ、さっと煮ます。
カレー風味のジャーマンポテト
☆ じゃがいもは皮をむいて半月切りにし、ラップをかけてレンジ加熱。オリーブ油でじゃがいも、玉ねぎ（薄切り）、ベーコンを炒め、カレーパウダー適量を振り混ぜ合わせ、塩と粗びき黒こしょうで調味します。
スモークサーモンと水菜のサラダ
☆ スモークサーモンと水菜、コーン、薄切りにした玉ねぎを、エキストラバージンオリーブ油と酢（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえます。
12月８日のMENU
・すき焼き
・さつまいもサラダ
・いちご
すき焼き
牛肉を炒めて酒をふり、しょうゆ、みりん、砂糖で調味して、あとは豆腐や野菜などを加えて煮ます。あつあつを卵につけてどうぞ♪
☆ しらたきは、塩をふってもみ、さっと水洗いして水けをきります。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、５分ほどゆでてざるにあげます。
さつまいもサラダ
さつまいも（200gの場合）
A オリーブ油（大さじ１） 水（50cc）
B マヨネーズ（大さじ２） レモン汁（1/2個分） はちみつ（大さじ1/2～１）
① さつまいもは皮ごと乱切りにし、水で表面のでんぷんを洗い流します。
② フライパンにオリーブ油を入れてさっと炒め、Aの水を加えてふたをし、弱火で５分ほど蒸し焼きにします。柔らかくなったら混ぜ合わせたBに加えてあえます。
おごちそうさまでした。
浜辺をいっぱい走ったよ
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
寒くなりました。どうぞお体をご自愛ください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
日曜日はぽかぽかだったので久しぶりに浜辺に行きました(*^。^*)
マーシャも水辺が大好きなのでずっとはしゃぎっぱなし！
帰ったら大満足顔でぐっすり眠ってました＾＾
すき焼きの〆はうちもうどんです。
煮汁まできれいに完食でした＾＾
出汁が染みたうどんもおいしいでしょうね(*^。^*)
かきとほうれん草のスープも必ず一度は食べたくなるんですよ(*^。^*)
食べれば食べるほどおいしく思えるスープです。
りんご、おいしいですね！
蜜がいっぱい入って！
先代マーシャにもあげました＾＾
夕べのすごい風で眠れなくてまだボーっとしてます＾＾
夕方になるとどこからともなく流れてくるいい匂いに思わずお腹が鳴りますね(*^_^*)
すき焼きはうちも割り下で作ることもあります。
牛肉を炒めてから煮るとコクが出るので、しょうゆの量はいつもより少なめにしてます＾＾
日曜日はほんとぽかぽか陽気で、海も風もなく暖かでした。
コートも着てないのに走ると汗ばむほど♪
海が近くって・・・ほんと羨ましい^^*
マーシャちゃん、いっぱい走って
楽しかった？？
セーターが可愛いです^^*
牡蠣とほうれん草のスープが美味しそう！
今からが、牡蠣の季節ですもんね！
よくオリーブオイルで炒めますが
次回は、スープにチャレンジします。
すきやき大好きです～
お鍋の定番！それも、ご馳走ですもんね！！
締めは、やっぱりおうどんですか？？
うちは、おうどんを最後に入れて翌日に
卵を入れて、温めます^^*
出汁が染みて、おうどんが美味しい～^^v
わかめでも良いかも。
すき焼きもすっごく美味しそうだぁ～
私もリンゴ食べるの楽しみぃ～
浜辺綺麗ですねぇ～
お散歩できて良かったです。
昨日はほんといいお天気で海辺もポカポカだったんですよ(*^。^*)
あんなに穏やかな冬の海は珍しいと思います。
マーシャも貝殻や海藻もひとつひとつチェックしてずっとはしゃいでました＾＾
お昼からの雨でぐんと冷え込んできました。
そちらも雨になるとまた寒くなりそうですね。
ケイさん、ケイちゃん、姉妹ちゃんと一緒に暖かくして過ごしてください。
今日は大好きなりんごをたくさん、ありがとうございました。
お店で、卵黄とマヨを合わせたのを塗って焼いたかきを食べたことがあります。
これも好きでした。
ほうれん草とかきのスープも毎冬一度は食べたくなるほど好きです＾＾
豚スキも絶対おいしいでしょうね！
食べたぁい(*^。^*)
マーシャは今、人でいうと20才だそうです。
昨日も青春してました＾＾
食べ物の制限があるのはお辛いですね。
水菜やほうれん草は大丈夫なんでしょうか。
冬は葉野菜もみずみずしくておいしいので、うちもたくさんいただきたいと思います(*^。^*)
いつもありがとうございます。
昨日はほんとうに穏やかな海で気持ちよかったです。
海が好きなマーシャも跳ねたように歩いて楽しそうでした。
ほうれん草のスープがさっぱりした中にもコクもあって大好評だったんですよ＾＾
浸して食べるパンもおいしかったぁ(*^。^*)
たまさんのおうちも皆さんお忙しいんでしょうね。
鍋は片付けが楽ちんなのも嬉しいです。
すき焼きは、地方によって作り方が違いますね。
関東では、「割りした」という汁で煮ます。
マーシャちゃん、海ですか。
いいですね。
寒くありませんでしたか？
素敵なセーター着てるから、大丈夫ですね＾＾
波が静かできれいな海でカモメも気持ちよさそ
うげ可愛いですね。
島も見えていいところですね。
ほうれん草スープ美味しそうですね。
カレー風味のジャーマンポテトもいいですね。
マーシャちゃん海の散歩は楽しかったね。
そちらは今日は天気が悪くこちらも今日の夜
から雨で明日も雨で風が強くなるそうです。
ケイちゃんは今日は２回散歩に行き喜んで帰
ってきました。
このスープは美味しそうですね。シンプルなのがいいですね。
すき焼き
これは鍋の王様ですよ。これが嫌いって人は見た事がない。
北海道は牛肉が苦手って人は結構いますが、そんなときは豚スキで・・・。
砂浜を走りましたか。青春だね＾＾
したっけ。
牡蠣のスープ美味しそう～
牡蠣大好きなので作ってみます。
最近家族揃っての食事がないのですき焼きは食べていないです。
一人鍋で作って食べたくなりました。
マーシャちゃん潮風を浴びながらのお散歩楽しそう▼o・ェ・o▼わん！
そうですね(*^_^*)
すき焼きにはちょっとご馳走感がありますね。
家族もいつにもましてお箸を持つ手に気合が入ってたようです＾＾
おつまみにもなるジャーマンポテトは人気メニューなんですよ(*^。^*)
すき焼きは父のお給料日とか 家族の誕生日、大晦日など
特別な日のご馳走として食べていました。
今は食べたいときに食べれますが、やはり私の中でご馳走感はあります。
ジャーマンポテト、簡単な割に美味しいですよね。
食べたくなっちゃいました。