ご飯の「お好み焼き」

「かつぶし」忘れました～、撮り終ってから気づく
このあと、たっぷりとかけて食べました

うまし～♪


◆残りご飯（冷めてるの１膳）
◆強力粉

　・手で解すようにして塗す
　・なるだけ１粒づつポロポロになるように
　・粉は米粒をコーティングするだけで充分

◆青葱こぐち（６～７本）

　・粉つきご飯に「よく」混ぜて

◆とき卵（２個）
◆うすくち醤油（下味）
◆コショウ

　・よく混ぜて

◆たらこ（ぶつ切り）

　・最後に「たらこ」をザックリ混ぜる（潰さない）


※混ぜるもの（乗っけるもの）は何でも美味しいと思う、アレンジは無限


◆太白ごま油

　・片面をしっかりコゲメをつけて焼いたら
　・ひっくり返して「蓋」をして火を弱め、蒸し焼き

　・真ん中を押して、熱く弾力があったら
　・火を強め、両面カリッと焼きあげ盛りつける

◆中濃ソース・マヨネーズ・青のり・かつぶし

親子どん弁当

今朝も簡単に（笑）....................

◆鶏もも肉
◆玉葱スライス
◆酒・塩（すこし）

　・前の晩に鶏肉をカットして、玉葱とマリネしておく

フライパンを熱し、マリネした鶏肉を汁ごと入れて
「弱火」でユックリ加熱する（蓋をして蒸し煮したり）

◆めんつゆ（濃縮）・醤油

　・ちょっと煮て

◆とき卵

　・煮汁がワ～ッと煮えたってる状態で、とき卵の「半分」を
　・煮えたら「残りの半分」を注ぎ入れ、蓋をして火をとめ蒸らす

ご飯にのっける

◆キャベツと胡瓜と人参と生姜の漬物（塩・赤とん）

◆マーコット

〆鯖のレモン汁がけ

宅配野菜の「大地を守る会」で買った〆鯖
ちょうどいい味と脂のりで美味しかった

いつも〆鯖を食べるときは、レモン汁をジュ～ッと絞る

だからお店で食べるときは、ちょっと物足りない
レモン下さい、って言えなくて................

うちが行く店は、お醤油さしすら出てない所もあって
つまり「このまんま味わってほしい」って形で出してくる

って感じだから、レモンすら言い難いのだ（笑）
だけどおそらく、言ったら感じ良く出してくれると思う

高飛車な店なんか嫌いだから

勝手にアタシが遠慮してるのだ

枝豆と空豆とオカメ

今年は、枝豆と空豆が同時進行で食卓にあがっている

毎年こうだったっけか？



豆を茹ではじめると、オカメ達がそわそわして大変だ

い～匂いらしい

左上に「待て！」の姿勢で豆を凝視するコイチロウ（女子）
勝手に食べたり食器に足をかけると叱られるから（笑）
でも見てない所では禁を平気でやぶるけど............

写ってないが、右側のソファーの上ではスケキヨ（男子）が仁王立ちしている
しかもオットが置いた新聞紙の上でちんまりと、そこで食べるもんだと思ってる
どこに置いても、律義に「上に乗って」待っている.............

こういうときは可愛いんだけどなぁ