マルシンハンバーグ・なすび柴漬け・生卵・・・あさげ

台風接近中の雨降り、暗い朝.............................


◆ごはん（つや姫・胚芽米）

◆おつゆ

　・出汁（煮干し・本枯れ・利尻こんぶ）
　・手前味噌（１年半もの）
　・わかめ（紀淡海峡産）
　・青ねぎ

◆生卵

　・卵（たまごや とよまる）
　・かつぶし・青ねぎ・醤油

◆マルシンハンバーグ（フライパン焼き）
◆いんげん炒めサラダ（※下記事）

◆なすび柴漬け

　・茄子に塩をあてギュッと下漬け
　・漬け汁を捨て、ガリの漬け汁・赤紫蘇漬け
　・一晩ほど漬ける


　　　・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲など（あさげ前）

◆カップラーメン・こんぶ紅生姜のおにぎり（お弁当）




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ワイドショーネタとオットへの不満を書いたのは、書いてスッキリしたから速やかに消した


朝のうちは蒸し暑かったけど、日中は冷房をきって過ごせた
けど、夜から明日にかけ台風の残骸で雨になるので再び冷房生活

目は悪化してるけど、秋の気配で「手芸ごと」がしたくなってきた
安売りの１００色刺繍糸を買ってみる、バッグに仕立てるつもりだ

細かい文字のＳＦ小説も、ゆっくり読んでいる

もつ煮カレー

先日の「もつ煮」をカレーライスに展開する


◆もつ煮（※これ）
◆水

　・水で薄めて熱くする

◆豚小間
◆トマト
◆ルウの煮込みぺースト

　・灰汁をとりながら煮込む

◆カレールウ（ザカリー辛口）
◆豆板醤・リーペリンウスターソース

　・ルウは少しづつ溶かす

◆玉葱

　・美味しくなるまで煮込む（１時間くらい）


◆ライス（胚芽米）・パセリ


◆薬味３種（※下記事）


◆紹興酒の炭酸割り

いんげん炒めサラダ

◆いんげん

　・笹うち

◆サラダ油

　・強火でサッと炒め

◆味の素（少量）
◆塩

　・調味し、火を止める

◆千鳥酢（少量）

　・ボールに移して、酢をふる

　・急いで冷ます（うちは扇風機）
　・冷蔵しとく


カレーのおともで...............................

◆いんげん炒めサラダ
◆茹で卵のみじん
◆即席しば漬けのみじん