人参のじゃこおかか・ちーちく磯部揚げ・・・朝餉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


◆ごはん（胚芽米）

◆おつゆ（キャベツ・スプラウト）

◆納豆（ねぶか・からし）

◆たくわん

◆ちーちく磯部揚げ

　・ぐじいり竹輪
　・６Ｐチーズ
　・小麦粉・青海苔



前の晩、粉をまぶすとこまでやって冷蔵、翌朝、水を足して混ぜ揚げる


◆人参のじゃこおかか

　・人参（チーズおろし器で）とエリンギ（切って裂く）を炒め
　・ちりめんじゃこ・かつぶしを混ぜて炒め
　・塩で調味する

　・盛りつけ、白ごまを指で半殺し




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◆ヨーグルト・キウイ・珈琲など（朝餉前）

◆キャベツの雑炊・青みかん（お弁当）




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今朝はス～ッと湿度も気温もさがり、サラリと秋っぽい空気になった

本日から秋になった気がする

ふ～たすかったぁ


生筋子の期限が今日までだったんだけど、発送の連絡がないとアマゾンからお知らせメール
直に問い合わせろって言うけど、おそらく、今年は不漁みたいだから混乱してるんだろうな

何度か続けて発注してるところだから、信用してもうちょっと待ってあげよう

宅配野菜も、ぎんなん、紫菊、新米と、どんどん秋へ移行中
夏の採れない時期もおわり、すこしづつ野菜も増えてきた

やれやれ今夏も何とかのりきった

トマトのマリネ

お皿にならべ調味料をかけ、供す直前まで冷やしとく

すぐ食べるのとはまた違った味..............



◆おいしいトマト（旨みのある）
◆紫たまねぎ

　・スライスしたトマトをならべ
　・たまねぎのみじん

◆オリーブオイル（オレアウルム）

　・油を軽くかけ

◆千鳥酢

　・少量かけ

◆塩・グラニュー糖

　・ごくごく控えめに

　・冷蔵庫でマリネ（１時間くらいだった）

◆ブロッコリースプラウト
◆あらびきコショウ


おいしいトマトだと、調味料は最小限でいい



櫛形に切ってドレッシングで和え、半日くらいマリネしても美味しい

白味噌シチュー・・・夕餉

幾日か前の「野菜スープ」の、最後の展開料理

白味噌と牛乳のコクが美味しい



◆野菜スープ（※これ　キャベツ・人参・玉葱）
◆人参

　・人参をたして暫く煮込む

◆白味噌（東金の）

　・味噌をとかし

※この場合は「白」がいい

◆エリンギ・椎茸・舞茸
◆ブロッコリー

　・軽く煮て

◆牛乳

　・いい塩梅に薄め

◆茹で鶏（※これ　残りもん）

　・鶏肉をむしって加え、熱くなったら完成

◆あらびきコショウ



・・・・ダイエット献立４日め・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆白味噌シチュー
◆トマトのマリネ（※上記事）

◆珈琲と栗ようかんなど（禁酒）

雑炊べんとう・・・９月１２～３０日

・・・９月１２日・月・天気失念・栗とキノコの雑炊・・

※撮影忘れ・レシピ失念

・・・９月１５日・木・・エリンギと青梗菜の雑炊・・・


◆出汁◆蔵の素◆醤油・塩◆エリンギの一夜干し◆青梗菜
◆ごはん（胚芽米）◆胡麻油

・・・９月１６日・金・・豆腐とアスパラの雑炊・・・


◆出汁◆干し貝柱スープの素◆塩・コショウ◆豆腐
◆アスパラガス◆ごはん（胚芽米）

・・・９月２０日・火・・・カレーじゃが芋の雑炊・・・


◆出汁◆白たまり◆じゃが芋のカレーロースト（残りもん）
◆青ねぎ◆ごはん（胚芽米）



・・・９月２１日・水・・カップヌードル・梅おにぎり・・・


◆カップヌードル◆梅のおにぎり◆ロアンヌ（マロン）

・・・９月２３日・金・・ホワイトシチュー雑炊・・・


◆出汁◆クリームシチューの素（ハウス）◆牛乳◆アスパラガス
◆人参◆紫玉葱◆ごはん（胚芽米）◆テーブルコショウ

・・・９月２６日・月・蒸し暑い・卵とみつ葉の味噌ぞうすい・・・


◆出汁◆手前味噌◆根みつば◆卵◆ごはん（胚芽米）

・・・９月２７日・火・朝のうち濃霧・カレースープ雑炊・・・


◆野菜スープ（チキンスープ・キャベツ・人参・玉葱・手羽肉）
◆小松菜◆カレー粉◆ごはん（胚芽米）

・・・９月２８日・水・・暑い・おにぎり・カップヌードル・・・


◆雑穀ごはん（黒米いり胚芽米・小梅干し）◆塩昆布◆塩◆黒ごま

・・・９月２９日・木・蒸し暑いけど風もあり・豆腐と野菜の雑炊・・・


◆野菜スープ（数日前の・キャベツ・人参・玉葱）◆豆腐
◆トマト・いんげん・しめじ◆塩コショウ◆ごはん（胚芽米）

・・・９月３０日・金・湿度も気温も秋の気配・キャベツ雑炊・・・


◆出汁◆キャベツ◆醤油・塩・蔵の素◆ブロッコリースプラウト◆ごはん（胚芽米）