塩豚のフライパン焼き

塩をまぶしといた豚肩ロースのかたまり肉

フライパンでジックリ低温焼きした
おかげで柔らかく焼ける............

滲みでた油で小松菜を炒めて添える

タレは、フライパンに冷蔵庫にあったものを
適当に入れて軽く煮つめたら、美味しかった

◆焼肉のたれ・ジンギスカンのたれ・めんつゆ・酒・コショウ

それにマスタードをたっぷり添えて........


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照明が届いたので、つかって撮ってみた
なんせ数秒で急いで撮るから、これがベストかどうか

これからいろいろ試して、ベストを探そう

ライトの色は3つあって、それがそれぞれ強弱つけられる
小さいからテーブルの上にちょっと置いて..............

電源のアレコレは、おっとがいろいろと持っていてサクッと解決
おっとは令和に生きていたのに、あたし独りが江戸時代だったらしい



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昨夜はまた「お寿司」を買ってもらって、サボらせてもらう

今朝は鮮魚市場へ早朝ドライヴを誘われたけど、ぜんぜんっ起きれんかった
だからか今日はずっと曇りか小雨、晴れって予報だったのに............

あたしは晴れ女だから

それでも7：15に起きて、何故なら「はね駒」が自動的に始まるからそれを見て
ダラダラしてからスーパーへ買い出しに行く、いろいろ買う、また買いすぎる

生の蛸足が半本？346円、お刺身用の帆立のむき身が、7個分で395円、う～安い
十勝牛のすね肉が700ｇで千円ちょっとで変えた、うれしい............

ピンピンの鰯が4尾で184円、リトアニア産の大きな硬質チーズが495円だった
などと、安い安いと喜びながら、また買いすぎる......................


帰り道、いつもの広場で「フリーマーケット」が開催されていた
ここもしばらく閑散としていたけど、とうとう始まったらしい

一度ものぞいた事がなかったので行ってみたかった、しまった～と思う
先日買ってもらったプーマのスニーカーを履いてくるんだった
そうしたら車から降ろしてもらったのに、帰りは歩いて戻れたのに


今週もとうとう美容室へ行けなかった、行こうと思うんだけど
なんか怖くなって足がむかない、なんと1年ほど行っていない

人生で最高新記録だわ、こんなに美容室へ行ってないの

昨年中は伸ばしていたので、切るところが前髪しかなく自分で切っていた

今年になってそろそろ、と思ってた矢先にコロナ騒動になり今日に至る
美容師さんはたぶん、「店替え」したと思ってるんじゃないだろうか

ロングのストレートだから、前髪と毛先をちょこちょこ切っていたら
それほど困らないということに気づく、困らないけど困ったもんだ

近所に新しい美容室が開店した、若い子のよう、そこへ行ってみようかな
いややっぱ止めよう、余計なストレスだ、やっぱ古巣へ行こう............


先日メルカリから届いたトルコブルーの布バックに、刺繍糸で編んだ
モチーフを縫いつけている、地味めにしたハズなんだけど派手に仕上がる

白ブラウスの刺繍もやっぱ派手になり（まだ途中）、着れないかもしれない
なんでかあたしが作るものは派手になる、シックで上品な感じにはならない

人間性がでるのだろう


風が強く景色は白っぽく煙っている、中国から飛んできてるのかな

おべんと2日分

冷食のからあげを使ってるけど、それは珍しく失敗したから...............
本当は、前の方にちょっとだけ入っている「鱈とモロッコ隠元のかき揚げ」だったけど
衣が薄すぎて見事にバラバラ.......やり直してる時間がなく...................むねんじゃ



この日はお野菜たっぷり

・・・前夜の楽屋裏・・・





・ゴーヤは醤油漬け・


◆下拵えしたゴーヤ・うすくち醤油・根昆布だし・めんつゆ


おまけ.........

たくわんじゃこ



ちりめんじゃこをレンチンして硬干しにして、うすくち醤油をまぶし
ホールを挽いた、挽きたての山椒をまぶす.....................

あさげ風景

◆人参ごはん
◆おつゆ（もやし・スナップ）
◆なっと
◆ウインナーの油焼き
◆あっさりピクルス（カリフラ・ブロッコ・人参・ズッキー・胡瓜）



◆ごはん
◆おつゆ（カリフラ・ズッキー・人参・スナップ）
◆なっと
◆ほうれん草のおかか醤油
◆シウマイ（冷食）
◆キュウリの塩もみ





◆カップ麺（七色）
◆炙った穴子の押し寿司（ゆうべの残り）
◆ガリ（自家製）

これは休日の朝..............

お急ぎもつ煮込み

めんどくさいし何もないし、今夜はどないしょ～って晩に
おっとの指摘で、冷凍庫に味付けホルモンがあることを思い出す

けっこう脂っこかったから、なにか工夫したくて
「もつ煮込み」にしてみたら、すごく美味しかった

しかも短時間で簡単にできるし、い～こと思いついたぜ～


今回はまず、大根と人参を煮て（水・酒・根昆布だし）
豚ホルモン（焼き肉用・味噌）と生姜を入れて軽く煮て

キャベツと椎茸を追加して軽く煮て
味噌を溶き、葱をどっさりで蓋をして火を止める

七色添えて........

今回はお味噌だから味噌味だったけど
塩味を使って、塩や醤油ベースにしてもいいかも

具も、お豆腐やコンニャクや牛蒡など、なんでも美味しいと思う

もつ鍋も出来るなぁ