鮪とキムチの豆腐あえ

あるもんを和えてみたら、とっても美味しかった


◆水きり木綿豆腐

・紙タオルに包み、すこし置いてから
　紙タオルごと絞った.....................

※しっかり水切りしないと水っぽくなり、美味しさ激減

◆キムチ

・あらみじんぎりにして、豆腐に和える



◆ごま油（少々）
◆うすくち醤油（少々）
◆白ごま（たっぷりめ）

・和える

※ここまでは早めに準備しといても...............

◆鮪

・角切りにして、味の母・うすくち醤油を少々和え冷蔵しとく（10分以上）
・供す直前に汁気をきり、キムチ豆腐に和える

◆みつば

・ざくざく切ったのを、さっくりと和えて盛りつける


お酒の肴にサイコ～だったけど、おかずでも美味しいかな
食べにくかったら、お豆腐はもっとザックリ大きめに崩してもいい