もて茄子や 59

　　　　　　　　　　　　　↑　8月のカレンダー

ちょこっと、もて茄子やに寄りました。
夏旬の刺身が食べたかったから。　( *´艸｀)

　　　　　　　 　　　　↓　まずは旬のメニューから。



　　　　　　　 　　　　↓　お酒のメニュー。



　　　　　　　 　　　　↓　で、その中の　澤乃井　750円

　　　　　　　　　　　　

お店より　→　寒仕込み純米吟醸　生原酒　百五十日熟成　フレッシュさを残しつつも滑らかな旨味

　　　　　　　 　　　　↓　可愛いイラストの横になにやら・・・。



お酒のメニューに今まで見たことない説明が有りました。　　　↓

　　　　　　日本酒度とは　・・・　マイナスの度合いが高い程　甘口
　　　　　　　　　　　　　　　　　プラスの度合いが高い程　　辛口

知らなかったわ、今度からはラベルを見てみよう。

　　　　　　　 　　　　↓　お刺身三点盛り　1100円。



実は他のお客様の頼んだもの。
見ただけでピカピカで美味しそう。

　　　　　　　 　　　　↓　鱸(スズキ)のお刺身　620円。



大振りの切り身はプリプリで、切った所が盛り上がっている美しさ。
味もねっとり、じわ～で、スズキってこんな味わい深い味だったっけ。
魚体の本体も大きそうですね。

　　　　　　　 　　　　↓　ホタテバター　700円。



シンプルだけどホタテには一番のお料理法かもな、バター焼き。
バターだけでなく、甘いタレと葱も効いています。

　　　　　　　 　　　　↓　最後は穴子の白焼き　720円。



こんなに山盛りで720円でいいの　?　とまずびっくり。
香ばしさとふっくらが同居しているし、中身はふわふわ。
添えてある薬味　?　も美味しかったです。
他の所に行く用事も有ったので、〆のご飯はなしで、さよならしました。
うわーん、又すぐに行きたいよ～。