通常は自家製のいろんな果実酒だが正月は日本酒を飲む。
今年は下戸の友人より3種類ものお酒が送られてきた。
ワタシに送るものにつき知り合いに相談するとお酒がいいと言われたからだそうな。
精米度60のおいしいお酒だ。
手持ちの食材で酒の肴を急遽作ることにした。
後ろはワタシが買った精米度70のお酒。
酒の肴は。
左クレソンとノビル。
作り置きのエゴマ味噌をつけて食べたがとても柔らかくおいしかった。
中、赤いローゼルとかまぼこの和え物に豆苗。
豆苗として買ったのを畑でそだてたがアクがなくおいしい。
左、黄色の食用菊の酢の物にルリジサ。
食用菊は冷凍していたので干したのよりきれいな色だ。
3本のお酒が来たことでにぎやかな正月膳になった。
