オーダー、「歳を経ても飲めるカクテル」

これは、誕生日を迎えるお客様からのリクエストのカクテルです。

この方は、昔はギムレットがお好きで、ブラドールでもよく飲まれていたのですが、歳を経て、さすがにショートカクテルは体にキツくなってこられ、今回の誕生日を迎えるにあたって、こういうオーダーをされました。

「歳を経ても飲めるオリジナルカクテルを、誕生日を迎える日に作って下さい」…と。


猶予はだいぶいただいていたのですが、なかなか思い浮かばす、とうとう今日の日を迎える事となりました。


最後まで試行錯誤を繰り返した結果、出来上がったのが、写真のカクテルです。

作品名は、「Infini」(アンフィニ)某クルマのメーカーさんと重なってしまったのですが、フランス語で永遠という意味です。


ベースは、この方の好みのカンパリとペルノーを合わせ、奇をてらわないでオーソドックスに仕上げました。

今日発表の時を迎えますが、果たして喜んで頂けるのかどうか…ドキドキです。