ほうれん草シフォンケーキ ＆ 大麦の穂

ほうれん草のシフォンを焼いてみました。きれいな緑色です。
「よもぎ」より色が濃くて目を引きますが、やはり香りはないですね。


ほうれん草は自家製です。
シフォン型は17cmの小さい方で作りました。

ほうれん草は茹でてから絞り（６０g）
少し水を加えてミキサーでドロドロにして加えました。

17cmの型を使うと卵は３個です。（黄身も白身も）
今までほとんど使っていませんでしたが、手頃で良い感じです。

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長い禾（芒＝のぎ）が美しい大麦の穂

大麦の穂が素敵です。スッ、スッと伸びたノギが美しいです。


小麦と大麦は、比べてみると、だいぶ様子が違いますね。
どちらもマルチに使います。麦の粒は収穫しませんよ。
上の、大麦はビール用の大麦ですしね。

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ふきのとうの　後の姿

ふきのとうが、フキの葉っぱになる～？
と思っていた知人がいました。
フキノトウはフキの花ですよね～？