嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

黄桃にフォアグラを添えてみました

2009-08-20 19:57:49 | 食・レシピ
000722_002フォアグラの前菜は当ホテルの常連さんにはおなじみ!季節ごとの旬の食材との組み合わせの妙を愉しんでいただく趣向ですが、今夜はいまが旬の黄桃!!白桃に比べますと濃厚な風味のイエローピーチは缶詰でおなじみですが、缶詰のアレとは次元を異にする味わいはオススメです。ご予約は0267-62-0251 おいまつえんまでどうぞ。