今日もお天気よかったですねぇ～
今日は、早起きしたので、パンを焼きましたぁ～よぉ～
ランチのためにホットドック用のパンを
天気のいい日はこんなランチいいよねぇ～
最終発酵中のパンちゃん達焼きたてのパン
ちゃん達
次女・・・くまさん置くの巻き
材料・・・12本分強力粉・・・400グラム
薄力粉・・・100グラム
イースト・・・9グラム
塩・・・9グラム
砂糖・・・40グラム
無塩バター・・・40グラム
スキムミルク・・・20グラム
卵１個＋水・・・330グラム
プロセス1次発酵・・・60分
分割・・・75グラムくらい12個
ベンチタイム・・・10分
成形
最終発酵・・・40分
焼成・・・180度で13分（電気オーブンは10～20度高くしてね）
12本は多いって方は・・・量を半分にしてね
手前のスクランブルエッグ」には卵にトマトソース・溶ろけるチーズ・パルメザンチーズが入っているんだぁ～コクがあって美味しいよぉ～
ブログランキングに参加しています。
こんな、手作りパンでのホットドック！！たべたぁ～い
って思ってくれた方クリックお願いしまぁ～す
