今日は、茹でたほうれん草を練りこんでパンを焼いてみましたぁ～
ほうれん草は、鉄分たっぷり！そのまま食べるのは苦手なウチの子もバクバク食べてました～
野菜を練りこむっていいかも！！
次回はどんな野菜に挑戦してみよぉ～かな
仕込み水は、cookにしては珍しい生クリーム・卵黄・牛乳・・・とリッチにしてみましたぁ～。
しっとりパンの完成
長女はハートの形とおっぱいみたいな形を作ってましたぁ（写真奥
・・・わからないね
）
ほうれん草の色がきれいにでてます
成形は、丸めてトッピングにチーズ・中にチーズ入れてパウンド型に２つの山・パウンド型にクルクル巻きでトッピングにチーズ・・・
材料強力粉・・・400グラム
茹でたほうれん草・・・正味100グラム
イースト・・・8グラム
塩・・・８グラム
三温糖・・・40グラム
卵黄・・・１個
生クリーム・・・50グラム
牛乳・・・210グラム
ショートニング・・・20グラム
とろけるチーズ・・・適宜
プロセス捏ね・・・茹でたほうれん草をみじん切りにするか、フードプロセッサーで細かくする。
水分を加える時に一緒に加えます。
1次発酵・・・60分
分割・・・お好みで！（75グラムくらいにしまいた）
ベンチタイム・・・10分
成形
最終発酵・・・40分
焼成・・・クープを入れてチーズをトッピングして、180度で15分～20分（電気の方は、10～20度高い温度にしてね）
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野菜のはいったパンってなんだか健康的！
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