冷やして気軽に赤ワイン！でもAOC！ Bourgogne Grand Ordinaire 2006

ちゃんと管理（というかコントロール）すれば良いのでしょうが、白ワインの温度というのはナカナカ難しい気がします。


ぬるいと「何だぁ」となるし、冷やしすぎても香りとかがうまく立たないし。


そんなわけで、「白ワイン！」と言いたい様なお料理の時、案外いけるのが、室温よりちょっと冷やした、軽めの赤。


今回はこちら
（鶏のシンプルなオーブン焼きと）



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Bourgogne Grand Ordinaire 2006
（ブルゴーニュ・グラン・オルディネール）

ネゴシアンはJean d'Hauteville。


あまり目にしないけど、ブルゴーニュのAOCですね。

ブドウはガメイ（Gamay）、ピノ（Pino noir）。


Ordinaireは英語ではordinary、「普通の」とか「日常の」とかいう意味ですね。
Grandeですから、「偉大なる日常」と、禅的なネーミングのAOCです。


ガメイ主体ということや、（ちょっと薄めの）すみれ色のからも想像されますが、ちょっとボージョレ・ヌーヴォを連想させるような、冷やして気軽に飲める、フルーティで滑らか（シルキーというより「するっと」系）なワインです。


ただ、そこはブルゴーニュのAOCでしょうか、3～4年という熟成でしょうか。最後の最後にちょっと力強さが見え隠れし、鶏に合わせた玉ねぎのスパイシーさにも負けていません。室温だとさらにふくよかになるのかなぁ。。。



インポーターさんは弊社もよくお世話になっているローヤルさん、

同じAOCでもルロワのBourgogne Grand Ordinaireが2000円以上（たぶん）するのに比べ、これは1000円位ですからその意味では破格。


白の代わりに気軽に冷やし飲み、としてもグッドチョイス、ではないでしょうか？


ウチの倉庫に常備ワイン、かも。


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