昨日は、雪の中
温かい蕎麦を食べに篠山市今田にある「一眞坊」に今年初めて行ってきました。
ここの蕎麦は篠山で僕が好きな２軒のそば屋の内の一軒です。
大将、自慢の漬け物も美味しいです。
季節の野菜や果物をつけてくれます。
粕漬けや塩など様々につけてくれます。
ここのこだわりは「鴨」です。
鴨わさ美味しい鴨肉とわさび、ねぎが口の中で踊り出します。
「うまい」と微笑んでしまいます。
鴨南蛮がおすすめです。
冬限定メニューのカレー南蛮を食べました。
幸せになれる美味しい蕎麦でした。
鴨南蛮よりも鴨肉が少ないです。
丼は金継ぎが器を美しく装ってくれています。
随所に店主の小川さんのこだわりが出ています。
満足満足の昼食でした。
