岩谷産業のカセットガス

カセットこんろの燃料が通称カセットガスで中に入っているのはＬＰＧ（液化ブタン）だ。ホームセンターでは３本パックで売られている。私は小鍋立てをカセットこんろでやる。火加減の微調整が簡単なのがいい。また電気やガスが止まった時には防災グッズとしても機能する優れ物だ。同社のストープの燃料としても使える。

福山市南蔵王町６丁目も店の入れ替わりが激しいエリア

蔵王南交差点より東側も飲食店などの激戦区で店名がコロコロ変わる。しゃぶしゃぶすきやき清水蔵王店（南蔵王町６丁目１１‐１３）は以前相撲茶屋ちゃんこ江戸沢だった。



そして神戸クックワールドビュッフェ福山蔵王店（同６丁目２０‐２０）の場所には酒のうかいがあった。酒のディスカウントは競合先が増えて郊外からかなりの店が消えた。今年２月末で閉店したブックオフ福山蔵王店（同６丁目３３‐４３）は現在１００円ショップセリアとなっている。

出汁をしこたま吸わせた焼きうどん

安い玉うどんを使った料理で一番人気は焼きうどんであろう。私はソースよりも出汁醤油で味付けする方が好きである。炒めた太いうどんに出汁をたっぷりと吸収させるから美味しくなるのだ。少しオイスターソースを足すだけで味に深みが出るのでぜひ試して欲しい。