筑前煮風

筑前煮風　

風と書いたのは、肉や野菜を炒めずに作るから。最近は肉じゃがも同様のやり方ですっきりした味わいにしている。肉を炒めて表面を焼き固めるか、霜降りして余分な脂を落とすかは、結局のところ好みの問題だ。いずれにせよ、土の香りがするゴボウは外せない（蓮根は今回入れていないが）。根菜類が準主役の体にいい家庭料理だ。


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わけぎとサルボウガイのぬた

春は魚介以上に野菜が美味しい（笑）。わけぎ（分葱）はそのうちの一つ。自家菜園のわけぎがスクスクと生長し嬉しいかぎりだ。

わけぎを使った代表的な料理が「ぬた」であるが、私は子どもの頃からこのシブい酒肴が大好きだった。鍋に湯を沸かしてわけぎを茹でザルにとりウチワで扇いで冷ます。



食べやすい大きさ（４ｃｍ程度）に切り煮貝（今回はサルボウガイ＝通称：藻貝を使用）と（食べる直前に）辛子酢味噌で和える。主役は勿論味の濃いわけぎだ。脇役の貝をアサリにしてもいい仕事をする。



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広島県福山市丸之内１丁目の道路舗装工事２（備後護国神社前）

土曜日の夕方、蓮池公園を抜けて丸之内方面へ入った。備後護国神社大鳥居前から参集殿の先までの道でアスファルト舗装が終了していた。



非常に鮮やかな紺色で目がチカチカするほどだ。水路沿いの桜が見頃を迎えており道往く人が足を止めていた。風に吹かれて花びらが舞う様を私も少しの間観賞したのである。



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余命三年時事日記ハンドブック / 余命プロジェクトチーム (著)

既存マスコミが総スルーする新刊について簡単に紹介しておこう。本書には反日勢力にとって知られたくない事実が多数列記されている（黒歴史てんこ盛り）のだ。

あとがき
　まえがきでも述べたように、前著は予備知識のない読者にはたしかにハードルが高かったと思う。ただ反日勢力の出版包囲網の中では最初で最後の本となる可能性もあったので、重要なテーマについては可能な限り入れておこうという方針だったのだ。そのため個々の事象の説明や背景などについては、おろそかになったことは否めない。
　本書はそのフォローという意味合いで出版されたのである。余命ブログにもない資料や新しい情報も入っており、過去ログにとらわれずに切り口を変えて読みやすくしている。「覚醒」から程遠い日本人にも対応した「入門書」「拡散に使いやすい本」になるよう心掛けたつもりだ。
　前著が発売された時には陰湿な出版妨害が展開されたが、本書については現在（２月末）のところ出版妨害は確認されておらず、すでに各書店で予約受付が開始されている。余命包囲網はすでに崩壊し、風穴が空いているのだ。

６４～８７頁は必読。非国民（与太者など）による凶悪犯罪、眠巣と知性劣化の著しいマスコミ（枠採用の大きな弊害）との密なる関係を偏差値５０程度の日本人であれば容易に理解できよう。私は悪夢の政権交代前に滋賀県大津市石山寺を旅してバスの中で考えたことがあった。あれから６年半の月日が流れた。眠巣（最近改名したが犯した罪は消えぬ）の悪行によってお花畑的脳の国民がどれほどの迷惑を被ったことか…思い出してみるがいい。極悪人を我々の手できっちり仕置きする機会が今年は２回（おそらく１回となるだろうが）ある。結果が非常に楽しみだ。


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広島県福山市入船町２丁目１・「マセラティ広島 福山 プレオウンドカーセンター」４月９日オープン

ロイヤルホスト跡地に建設された外車展示場は４月９日（土）にグランドオープンする。内装工事はまだ行われているが、仕上げの段階と見てよい。


国道２号線沿いは他にも改修、解体が同時に進み町並みが徐々に変わって来た。市制施行１００周年の記念式典が開催される頃にまた写真を撮ろうと思う。



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花見客を受け入れる準備が進む福山城公園

雨が上がって晴れ間が出た土曜日の夕方、福山城公園を散策した。水野勝成公の銅像の周りには花見の提灯が取り付けられていた。肝心の桜はまだ蕾の状態である。



開花は４日後くらいかな。本丸広場の方には大きなゴミ箱が用意され準備が着々と進んでいる。シーズンに関東煮の大鍋を置いていた店が解体撤去され坂道はすっきりした印象を受ける。



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広島県福山市花園町１丁目・ばら公園有料駐車場完成

ばら公園に新設されたトイレの横辺りが有料駐車場のゲート（南側の出入口）となる（県道２２号沿いにも入口専用のゲートあり）。背後に見えるのがＪＡ福山市本所と花園陸橋。アスファルトの上にラインが引かれていつでも使える状態になった。



乗用車２３台、身障者用スペースに２台、そして大型観光バス３台が入る。オレンジの区画は計４０あるが、自転車とバイク用だろうか。新年度に向けて急ピッチで整備の進む福山市中心部の情景である。



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テレビ番組改編の時期

出家詐欺のやらせ疑惑がネットで盛んに議論されて叩かれた、クローズアップヒ●ンデが１７日（木）最終回を迎えた。私は「偏差値２８号（笑）」の大映しを見て気持ちが悪くなりすぐにチャンネルを替えたので後半しか見ていない。柳田邦男氏が列記した能力の中で最も重要なのは「情報を読み解く力」だ（ちなみに世間の笑い者になったパヨクには全てが欠如）。ネットはあくまでもツールの一つだから読解力をつけるには成人迄にあらゆるジャンルの書籍を読みこなしておく必要があろう。



番組の最後に長年にわたりキャスターを務めた女が視聴者に謝辞を述べて深く一礼してフェイドアウトした。池田信夫さんが暴露したようにキャスターはデスクが書いた「（目いっぱい左旋回した）原稿」を読むだけならば誰でもいいことになる。４月からは視聴者が好みの女子アナ（キャスター）を選択する自由が若干増えるだけだ。私は鎌倉さんと井上さんの温度差をチェックしようと思う。



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ＮＥＷＳ ＷＥＢ ｉｎ 大阪（１２回目 キャスター：井上あさひ）

大阪発ＮＥＷＳＷＥＢの最終回である（広島は涙雨）。深知りは再生医療、つぶやきビックデータはツタンカーメンと墓。後者は面白かった。




京都放送局に籍を置く井上さんは４月から掛け持ちの仕事が増えて忙しくなる。水無田さんとの名コンビが見られなくなると思うとちょっと寂しいが、今後の活躍を期待しよう。



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広島県福山市花園町２丁目７‐１・歩兵第四十一聯隊兵營西門移設工事（その３）

ＪＡ福山市本所駐車場奥（花園陸橋寄り）に置かれていた歩兵第四十一聯隊兵營西門は既にない。門柱は程近く（緑町）のココローズ敷地内へ運ばれたのだ。



場所はミスタードーナツの西側、兵營跡を示す説明板を挟む形で門柱を配置している。エブリイなどに買い物に訪れた人たちが「何、これ？」という感じで少しの間戦争遺跡を見つめていた。門柱脇には福山市遺族会の石柱が建立された。



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広島県福山市の緑町公園北東角地に建立された福山市遺族会の石碑

ＪＡ福山市本所（陸軍病院跡）から緑町公園角（本来の場所）に移設完了した歩兵第四十一聯隊跡記念碑。その脇に福山市遺族会の石柱と石碑が追加建立された。



施工は円仏組（安芸高田市高宮町）で碑の最下段に刻まれた日付は記念碑移設式典開催日を意味する。大きな記念碑の横には「４月１０日 福山市議会議員一般選挙 投票日」の懸垂幕が掲げられている。



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広島県福山市・鞆の浦の護岸整備計画

広島県は防災対策として鞆の浦（江之浦－梵場）の護岸を整備し、それに付属する管理道路（歩行者用）を設ける計画だが、地区住民が景観とプライバシーへの配慮が足りないことを理由に異議を唱えている。


そこで有識者らによる護岸整備の検討会を設置し話し合いによる問題解決をはかるようだ。対立が長引いて港町の衰退に拍車がかかることは避けたい。果たして両者は妥協点を見出すことができるだろうか。



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広島県福山市野上町１丁目６‐３・大和ハウス工業による新築工事

田口接骨院と岡田畳店野上倉庫の間にあった平川木材加工所。いつ解体撤去されたのかは知らない。加工所跡を撮影したのが今年の正月だった。


現在大和ハウス工業株式会社が跡地に住宅を建てている。わずか３ヶ月ほどで３階建ての概形が出来上がったことになる。現場は山陽病院新棟から約３００ｍ北上したところだ。



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ホウレン草のお浸し

ゆで野菜に（冷ました）出汁を含ませて食べる古典的な調理法がお浸し。浸す時間はおよそ３０分間。市販の濃縮だしを使うと楽だが、鰹節の香りだけは再現が難しいので私は自作する。プロがよくやる追い鰹や二番出汁洗いは特に必要ない。旨味過多は結局野菜の持ち味を損ねることになる。自家菜園のホウレン草は根っこの赤い部分が甘くておいしい。春は菜の花や土筆のお浸しがおススメだ。



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廣島縣警察史

何気なく手に取った本が大当たりだったことを私は何度も経験している。つい最近見付けた価値ある文献（発行は大東亜戦争勃発前）について紹介したい。「第五節 備後中津領の警察」には近代司法警察が果たした役割についての詳しい記述がある。

　小畠代官所裏庵寺の下に牢屋を築き（現に牢屋敷と呼ぶ）法度に觸れ罪を犯したる者は入牢は懲誡し、重罪にありては中津藩の指揮を待ち或は奉行出役して打首の刑に處することも往々あり、明治四年放火罪に依り打首にせられたる男一人あり、牢締方龜太郎牢屋より引出し小畠蝙蝠橋河原に連れ來り頭なき肴を以て最後の酒を飲ましめ、代官以下假小屋に列座し近在の老若男女環視せる中にて牢番人榮三郎、目隱後手にしたる罪人を一刀の下に斬り捨て、首を洗つて掌上に載せ目付佐竹嘉六の面前に差出し檢分を乞ふ、目付は「見事々々」と云いて檢分濟となり杓の柄を切りて首と胴とを繫ぎ遺族に引渡せり。

小畠代官所の跡は現在神石高原町役場になっているが、中津藩の飛び地になる前は福山藩の所領（水野家時代）だったことを知らぬ人が多いらしい。時代が変わろうとも国の治安維持は最も重要な仕事の一つである。また極悪人を法で裁き仕置(し記録を残して万人が閲覧できるように）することも同様だ。


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