週末の代わりに誂えた食卓

週末のかわりに。
基本の西京焼き定食の他に、壬生菜の漬物、切り干し大根、セロリの香る洋風野菜炊き（笑）です。
並びました。お待たせしました♪♪ いただきます（笑）。
蜜りんごもありますよ♪


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←ゆっくり召し上がれ♪
↑ランキング参加中。応援クリックありがとう！

真鯛の西京焼き定食・部分

基本パーツは、発芽雑穀ご飯を炊き、おぼろ昆布のかきたま汁をつけました。
お魚皿は桜柄なので、季節にあわない…。冬柄の小さい皿の補充をしたいのですが、気に入ったお皿とまだあえません。

野菜スティックにできない訳

セロリも人参も大根もあるのに、野菜スティックにしない理由は、たった一つ。
真鯛の西京味噌浸けが、食べ頃だったから（笑）。いんげんのおかか醤油合えと、シンプルに。

セロリのためのスープ♪３

こんなシンプルな野菜料理も、いいでしょ♪
セロリの香に幸せになります。嫌いな人には、拷問料理？（爆笑）
今日は野菜料理として、テーブルに出しますので、チキンとスープは隠れてもらいます（大笑）。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←色合いがご馳走♪
↑ランキング参加中。応援クリックありがとう！

セロリのためのスープ♪２

人参に火が通ったら、セロリの葉を加え、クレイジーソルトで調味します。セロリの葉は硬いので、苦手な方は加えなくても（笑）。
味見して、塩胡椒でチェック♪ 出来上がりです。

セロリのためのスープ♪１

セロリを美味しく食べるスープを作ります。

鶏・腿肉は大きめ一口大、玉葱１個はあらみじん、人参は三竹さんのを鶏より大きめ一口、インカの目覚めも人参と同じサイズ。セロリ三枝分は、筋をむき、茎は小口切り、葉はざくざく刻む。

バターで鶏と玉葱を炒めます。鶏に焼き色がついたら人参、ジャガ芋を加え、炒めます。バターが回ったらセロリの茎を加えて炒め、二倍量に希釈したブイヨンを加えて、くつくつ、スープが笑うように、煮込みます。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←沸騰させない！
↑ランキング参加中。応援クリックありがとう！

見事なセロリ♪

記念撮影してみました。見事な株。かじったら、しゃくしゃく、良い香。
明日はサラダ（笑）にしよう。
テレビのリモコンが22センチ長さです。この株の大きさが、わかりますか？

美味しい大好き野菜が到着！

オイシックスの完熟出荷、三竹さんの「あまっ娘野菜」（愛知県）が、届きました。
去年、キャベツと葉付き人参の美味しさに満足したので、今年は完熟小家族セットを頼んでみたのです。
何が入っているかな？
大きなセロリが一株！キャベツが一個、葉付き人参が３本、葉付き大根が１本、葉付き蕪が１本、カリフラワーが１個。
ワクワクしてきました。

行楽にいきたい昼

おみやの穴子紫蘇巻き、なめこ汁を作り、頂き物の壬生菜を刻み、トマトを出して。緑茶を入れれば、大人二人の行楽弁当みたいになりました。
現実は遠いですけど…（苦笑）。


にほんブログ村 今日食べたもの へ ←気持ちは気楽に♪
↑ランキング参加中。応援クリックありがとう！

お土産に助けられる昼

昼食は、お土産の穴子・胡瓜・胡麻の紫蘇巻きをメインに据えて。
なめこの味噌汁は作りました（笑）。