Marrone e Bianco：甘味と塩味の二色トーストで朝ごパン♪

こんばんは。走る師走(笑)に、ちょいホッとする甘いモニターに選んでいただきました。
「nutellaを楽しもう！」のキャッチで、ココア入りヘーゼルナッツスプレッドを、贈っていただきました。

嬉しい！ 夏に旅したイタリアの朝食では、必ず個包装のヌテラがありました。あっさりしたパンを剥がしては、丁寧にヌテラを塗り広げる子供たち。
ご年配の方も、堅パンを半割にして塗り込んだ、小さなおやつを作って、ナプキンでくるりっ(ニッコリ)。

美味しさはお墨付きながら、大さじ1で80キロカロリー近いことをしっているので、歩き回る旅の空の朝食だけと、私は決めていました(笑)。

でも、寒い師走のことだから(笑)、元気をだすために、解禁しましょ♪(笑)

先ずは幸せな朝ごパンで、我が家でのデビューといたします(ニッコリ)。



■Marrone e Bianco：甘味と塩味の二色トースト
ヌテラとクリームチーズで栗色と白。
プルーン・ピューレを油脂のかわりに使って焼き上げたパンと組み合わせて、さらにリッチに。大人の甘味と、食感も楽しい塩味チーズと、二つを楽しむ贅沢朝ごはんを、手軽に作りました。

［材料］二人分として
プルーン・ピューレを油脂のかわりに使って焼き上げたパン 2枚 (ハードトースト、濱田屋・三軒茶屋店)
ヌテラ 大さじ2
クリームチーズ 30g程度 (kiri クリームチーズで2個)
小魚アーモンド 小袋1

［作る］
1)トースト1枚を、二つに切り分ける。
2)半分にヌテラを塗る。
3)もう半分にクリームチーズを塗り、小魚アーモンドを散らし、軽く押さえる。

プルーンの香りは、ヘーゼルナッツに爽やかさを加える、いい仲間と私は思っています(ニッコリ)。
小魚やナッツは、スローフードを提唱するイタリアでも喜ばれる食品と思います。
ちょっとだけヘルシー感を加えて、ニッコリの朝ごはんにしました。



○ブルーベリーとアサイー・ドリンク
○レッド・シードレス・グレープ
をお供にしました。
手早く調えられる朝食ですが、笑みをさそう力があるのは…ヌテラの力です(ニッコリ)。


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ヌテラを使った朝ごはん＆おやつレシピ


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秩父蕎麦を楽しむ：薬味を気遣いする気持ちに拍手

秩父札所 24番近くで、新蕎麦の昼をとりました。
随分と賑わっているお店でした。私達は開店直後で、すぐに座れましたが、その後は記名して待つスタイルでした。
奥はお一人、これで40人ばかりを賄うのですから、大変でしょう。ですが、蕎麦や天麩羅の良い香りが、次々わかりますから、のんびり待つことにしました(ニッコリ)。



さすれば… 地酒の辛口(武甲正宗)を一合(笑)。箸休めは金平でした。



■秩父産舞茸の天麩羅
サクサクとこぎみよい歯触り。香りよく、旨し。



■挽きぐるみ田舎そば
家人は長尾根そば、私はくるみそばを注文しました。
蕎麦はこしがある、香り豊かでした。ちゃんと手前からたくれるように、手間をかけてありました。いい蕎麦です(ニッコリ)。



■くるみだれ：これが旨し。甘すぎず、控えて、風味たちました。やるな！


家人の蕎麦ちょこを覗きこみ、お味は？と問うと、普通に美味しい…との応え(笑)。
うん？ 何か、違う？ 薬味が変えてあるのです。



長尾根そば(ざる)の薬味は、葱のあおみ、山葵、煎り白胡麻、でした。香りを楽しんで欲しいという気遣いを感じました。



くるみそばの薬味は、葱のあおみ、山葵、水きりおろしに柚子皮、でした。甘みや油分を感じる胡桃の後口をさっぱりさせる工夫が、素敵です。
白菜と紫蘇の塩もみも、さっぱり。くるみそばに、助けとなりました。

待つことが苦にならなかった、美味しい蕎麦時間でした(ニッコリ)。

■そば処 長尾根 (秩父市別所375-1)


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農園ホテルで卵にニッコリ♪

祭の後、中椀で、けんちんうどんの夜食でしたから、朝食バフェから、あれこれチョイス(笑)。



オーブンで湯煎焼きした目玉焼。この香りの良さから、卵を主役にした献立にしようと決めました(笑)。
○雑穀ごはん
★目玉焼
○ひじきのサラダ仕立て、梅ドレッシング
○薩摩芋レモン煮
○味噌煮大豆
○根菜炊き
○昆布椎茸
○切り干し大根の甘酢和え
★だし卵焼
○蒲鉾


○農園コーンポタージュ
○しらす＆おろし (大盛りにして(笑))
★生卵
○りんごジュース
○焙じ茶



しっかりした殻。ずしっと感のある卵。素敵な盛り上がりに、輝く艶にニッコリです。



この卵、美味しい！ 香りもいい！ ご馳走卵と思いました。訊ねれば、彩美卵 (アクアファーム秩父)とのこと。
雑穀ごはんの紫色にも負けない色(笑)でした。白ごはんでやれば、もっとフォトジェニックでしたね(笑)。

この写真の後に、ヨーグルトにキウイ、ブルーベリージャムをあしらったボウル。みかん。エスプレッソにミルクのラテまで楽しんだ健啖家でした(笑)。
元気に初冬の秩父の札所に参るつもりで、歩きだしました。

■自然食バイキング・秩父路、ナチュラル・ファームシティ農園ホテル (埼玉県秩父市大宮)


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秩父夜祭5：国道は花火・見放題(笑)

山鉾が団子坂を上りきるのを堪能し、規制ゾーンを離れました。
屋台が並ぶ細い道を、沢山の人の流れと共に、国道方面へ向かいました。
屋台の数はスゴい！ 日本中から集まってきたような、様々なお国自慢が並んでいました。あ、ハワイのシェイブ・アイス(七色かき氷)もあったので、国境を越えていました(笑)。

秩父夜祭の中心地から離れて、国道に向かう向きは、花火の打ち上げ場所に近づく向きでもあるのです。
遮る建物なく、空が開けた場所では、座って見上げることもできました。









金色の輝きは、見飽きることがありません。(ニッコリ)



集合会場であった秩父市役所から離れ、道の駅ちちぶまで、きてなお、華やかな花火がありました。
10時まで尽きることなく、上がる花火は、ユネスコ世界遺産・無形文化遺産への喜びの証しだったのかと思いました。

歴史に裏打ちされた祭の形を大きく損なわずに、道すじが細い昔ながらの町うちで、どんな風に、観光客を迎えながら、事故なく祭りを続けるか。これからの新たな課題と思いました。
今回、時々、耳にした「テレビでみるほうがいいね」「せっかく来たのに、訳がわからない」という声は残念でした。
ワクワクとやってきてくれた方は、素敵なファンにならずに、否定的な気持ちになってしまった…。日本語が通じず、文化背景も異なる人に、どんな説明をしたら、伝わるかの配慮も、あまりわかりませんでした。

一つ言えること。「駄目ダメ！」だけではなく、「これは、ここはOK」を明確に伝える方法は有効です(ニッコリ)。
いい工夫ができることを願っています。
以上、秩父夜祭2016 本祭観賞記でした。


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秩父夜祭4：２台目の山鉾、僅か２分の長丁場！

午後８時45分。団子坂を上りきろうとする２台目の山鉾！るーんるーん、と聞こえる唸るような掛け声、さぁさぁっと周囲から掛け声も聞こえてきました。



ぐっと前輪が踏み出したよう！



わぁ、ダイナミック。この山鉾は重そうです。



鉾のトップにたつ方の提灯が、高く掲げられて、掛け声が大きくなりました。





おお！後輪も広場にあがり！



向きを変えながら動き続ける山鉾。大きな歓声に包まれます。



何事も無かったように、動いていく、光の小山でした。
この間、わずか２分！ 何万枚もの写真が、動画がとられたことか(ニッコリ)。
ダイナミックな美しい姿でした。

眼福！(笑)
お次に場所を譲るべく、前列を離れようと、後ろをみれば、黒山の人集り。
三時間近く、苦楽を共にした周りの方にご挨拶(笑)し、出ますっ！と声をかけて、グッチャグチャ。揉まれてひと息つけるまで、５分以上かかりました(笑)。


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秩父夜祭3：花火と最初の山鉾 (五列目)

８時を回り、花火は賑やかに二列で打ち上げられています。豪華です。

ですが、残念そうに、規制線の最前列から、複数の方が、離れていきます。集合時間があるから、戻っていかないとって…。
せっかく来たのに、もう来年は来ないわっという声に、頷きそうになりました。人波に押されて、私達は、ずんっと前に進みました。前から五列目位になっていました！

お、坂の方から、お囃子が聞こえてきました。皆のカメラやスマホが掲げられます。



おお、一台目の山鉾の先頭が、団子坂の頂点に、先をみせました。午後８時18分！



ゆっくりと、引き上げられてきます！



前輪が広場に上がりましたが、まだ後輪は坂にあるよう。傾いでいますが、なんて綺麗♪



広場の奥に進んでいく山鉾。有料観覧席に阻まれて、ここから先は、私達には見えません(笑)。



一台目の山鉾の到着を祝うように、花火がどんどん上がります。常に花火の前には、警備の警官がいます(笑)。



両側に豪華に上がっています。





もはや、花火を背負ってます！(笑)
頑張っていたお巡りさんに、届けてあげたくなりました(ニッコリ)。

ワクワクと見送ったら、また人混みが動きました。
一台目の山鉾を見送った最前列から、人が離れていくからです。
押し出されて、ついに二列目に行き着きました(笑)。



規制線から二列目。ぐっと視界がひらけました。８時半を廻りました。ぐいぐい押される姿勢です。
２台目の山鉾をみれたら、列をはなれようねっと話しあいました。
花火だけなら、国道のどこでも見えると、ホテルで教わっていたからです。


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