団塊オヤジの短編小説goo

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都月満夫の短編小説集2

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都月満夫の短編小説集

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「ケンちゃんが惚れた女」
「惚れた女が死んだ夜」
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「人魚を食った女」
「叫夢 -SCREAM-」
「ヤメ検弁護士」
「十八年目の恋」
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「退屈刑事(たいくつでか)」
「愛が牙を剥く」
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「ドーナツ屋で…」
「桜の木」
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「闇の中」
「桜・咲爛(さくら・さくらん)」
「しあわせと云う名の猫」
「蜃気楼の時計」
「鰯雲が流れる午後」
「イヴが微笑んだ日」
「桜の花が咲いた夜」
「紅葉のように燃えた夜」
「草原の対決」【児童】
「おとうさんのただいま」【児童】
「七夕・隣の客」(第一部)
「七夕・隣の客」(第二部)
「桜の花が散った夜」

「おせち料理の由来」について考える

2017-01-03 07:28:47 | 語源・由来・起源

今では、お正月に食べるお祝いの料理を指しておせち料理といいますがその起源は古く、弥生時代といわれています。

当時の人々は、作物の収穫を季節ごとに神様に感謝し生活の節目をつけていました。

自然の恵みや収穫に感謝して神様に供えたものを「節供(せっく)」といいます。

また、供えたものを料理して、大漁や豊作を願い、自然の恵みに感謝して食べた料理を「節供料理」といいます。

この「節供料理」がおせち料理の始まりです。


時代の流れの中で、中国から節句の行事が伝わると宮中では元旦や五節句の宮中行事の際に「節会(せちえ)」と言われる宴が催されるようになります。

節会で神様に供えたり、振舞われたりした料理を「御節供(おせちく)」といい、その後、略されて「おせち」と言われるようになりました。

  

おせちりょうり〔レウリ〕【御節料理】

の日に作る料理。特に正月用の料理をさし、煮しめ昆布巻ごまめんとんかまぼこ数の子なます伊達巻(だてまき)コハダ粟漬(あわづ)など。重箱に詰めておく。おせち。

デジタル大辞泉の解説

 

江戸時代になり、庶民が宮中行事を生活に取り入れるようになるとおせち料理は全国的に広がっていきました。

おせち料理を漢字で「御節料理」と書くのも納得です。

 

おせち料理こぼれ話

御節供(おせちく)料理がおせち料理と呼ばれるようになったのは・・・?

第二次世界大戦後のこと。

それまで、家庭で作るのが当たり前だったおせち料理をデパートなどで市販されるようになった時に「く」を省略して「おせち料理」として販売したから。という話が残っているそうです。

したっけ.

 

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おまけの頭の体操

 

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倉内佐知子

「涅槃歌 朗読する島 今、野生の心臓に 他16篇(22世紀アート) 倉内 佐知子 22世紀アート」

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